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花生肽98%花生低聚肽保健品原料
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更新時間：2018-10-15 信息編號：230583099

￥300

≥ 25千克

價格：
300.00 元
品牌：
寧陜國圣
品種：
其它
關(guān)鍵詞：
OEM代工,固體顆粒,特膳食品,固體飲料

王小蕾

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花生肽98%花生低聚肽保健品原料

產(chǎn)品名稱	花生肽粉,花生低聚肽	面向地區(qū)	全國	品牌	寧陜國圣
品種	其它	保質(zhì)期	24個月	新奇創(chuàng)意項目	不報名
產(chǎn)品包裝	簡裝	凈重	25kg

【產(chǎn) 品名稱】：花生肽

【產(chǎn) 品外觀】：類白色粉末
【含量】： 98%
【產(chǎn) 品規(guī) 格】：1kg/袋
【保質(zhì) 期】：24個月
【主要用途】：
本公司生產(chǎn)的花生肽粉是以非轉(zhuǎn)基因花生分離蛋白為原料，經(jīng)食品級蛋白酶酶解得到的相對分子量在500-800道爾頓的小分子低聚肽；除此之外還含有少量的游離氨基酸、糖類等成分,氨基酸組成與花生蛋白質(zhì)十分相似

一、花生低聚肽的理化性質(zhì)
1．水溶性：
花生低聚肽可在水中溶解，具有良好的溶解性。

2．酸溶性：
目前，市場上大部分飲料均呈弱酸性，而大部分蛋白質(zhì)在酸性條件下不穩(wěn)定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是，花生低聚肽是這一情況得到解決。因為花生低聚肽具有酸溶性，其溶解性不受pH變化的影響。這為開發(fā)酸性蛋白飲料提供了基礎(chǔ)。
3．熱穩(wěn)定性;
花生低聚肽的溶解性不受加熱的影響，應(yīng)用范圍比較廣泛，不易產(chǎn)生沉淀。
4．低粘度：
花生低聚肽由于其相對分子質(zhì)量較低，粘度隨濃度增高時變化不大，并且受pH 影響不大，即在酸性或中性條件下大豆多肽的流動性無很大差異，不易凝固。

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