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面向地區 |
品牌 |
圣隆 |
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青貯的種類與特點
種類
1.一般青貯
也稱普通青貯,即對常規青飼料(如青刈玉米),按照一般的青貯原理和步驟使之在厭氧條件下,進行乳酸菌發酵而制作的青貯。
2.半干青貯
也稱低水分青貯,具有干草和青貯料兩者的優點,是近20年來在國外盛行的方法。它將青貯原料風干到含水量40%~55%時,植物細胞滲透壓達到5500~6000千帕。這樣便于使某些酪酸菌LK至乳酸菌的生命活動接近于生理干燥狀態,因受水分限制而被抑制。這樣,不但使青貯品質提高,而且還克服了高水分青貯由于排汁所造成的營養損失。一般青貯法中認為不易青貯的原料(如豆科牧草)也都可以采用半干青貯法青貯。
3.特種青貯
指除上述方法以外的所有其他青貯。青貯原料因植物種類、生長階段和化學成分不同,青貯程度亦有不同。對特殊青貯植物如采取普通青貯法,一般不易成功,需進行一定處理,或添加某些添加物(添加劑青貯),才能制成優良青貯飼料,故稱之為特種青貯。
特點
1.青貯飼料營養損失較少
青飼料適時青貯,其營養成分一般損失10%左右。而自然風干過程中,由于植物細胞并未立即死亡,仍在繼續呼吸,就需消耗和分解營養物質,當達到風干狀態時,營養損失約30%左右。如在風干過程中,遇到雨雪淋洗或發霉變質,則損失更大。青貯對維生素的保存更為有利,如甘薯中每千克青貯飼料有胡蘿卜素94.7mg,而自然風干后僅為2.5mg。其他營養成分,也有類似趨勢。
2.青貯飼料適口性好,消化率高
青飼料經過乳酸發酵后,質地柔軟,具有酸甜清香味,牲畜都很喜食。有些植物如菊芋、向日葵莖葉和一些蒿屬植物風干后,具有某種特殊氣味,而經青貯發酵后,異味消失,適口性增強。青貯飼料飼喂家畜,各種營養成分的消化率也有提高。
3.青貯飼料單位容積內貯量大
1m3青貯飼料的重量為450~700kg,其中干物質150kg。而1m3干草僅為70kg,約含干物質60kg。1t苜蓿青貯的體積為 1.25m3而1t苜蓿干草的體積為13.3~13.5 m3。
4.青貯飼料可以長期保存
不受氣候和外在環境的影響青貯飼料不僅可以常年利用,保存條件好的可達20年以上,可以以豐補歉。同時不受風、霜、雨、雪及水、火 等自然災害的影響。而干草即使在庫房內堆放,也會受鼠蟲或霉變的危害。
5.牲畜飼喂青貯飼料,毛光亮,可減少消化系統和寄生蟲病的發生
青貯飼料由于營養豐富,乳酸和維生素含量豐富,可以提高其他飼料的消化率。實踐證明,飼喂青貯飼料的牲畜,消化道疾病較少。飼料經發酵后,寄生蟲及其蟲卵被殺死,故可減少內寄生蟲病的發生。一些雜草種子也因發酵而失去發芽能力,可減少牲畜糞便傳播雜草的機會。
青貯飼料由于具有上述特點和作用,所以許多畜牧業發達國家,不僅冬春寒冷地區大量制作青貯飼料(如美國、俄羅斯、加拿大),就是一些氣候溫暖的國家,如日本、英國、荷蘭等,也廣泛利用青貯飼料,甚至常年喂用。他們認為,利用青貯飼料機械化程度高,飼料成本低于青割飼料,飼料供應穩定,牲畜營養平衡,可以持續、穩定高產。青貯的缺點是建筑青貯窖一次性投資大,需要管理技術高,飼料維生素D含量低。隨著養殖業的不斷發展和養殖規模的不斷擴大,飼料的需求量日益增長。如今世界上動物性食品以人口增長的速度發展,世界市場上的動物性食品豐富。在品目繁多的動物飼料中,青貯飼料越來越占據重要位置。
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