影響小麥高產的因素主要有氣候條件、土壤質量、播種質量、施肥和種子處理。小麥10月上旬一般播種完畢，第二年的6月份才收獲，全程8個月的時間，幾乎經歷了春夏秋冬4個季節。
冬季低溫凍害，春季倒春寒，后期高溫干熱風，對小麥產量影響大。應對方法：選擇合適的品種。
1、大穗型 VS 多穗型
在產大穗型品種中，對產量起作用的是穗數，而多穗型品種起作用的則是穗粒數。
大穗型品種：一般分蘗力中等，有效穗比多穗型少，穗粒數多，千粒重大。莖稈粗壯，抗倒伏強，畝播種量建議適當增大。（習慣播量大的農民，應當選擇分蘗力中等的大穗品種）
品種：一般分蘗力較強，成穗率較高，穗粒數、千粒重比大穗型少，能構建高產群體。田間群體過大時，易造成莖稈纖細，韌性降低、株高升高，易倒伏。通風透光差，高濕環境下易發生病害。播種量要根據地力條件適量播種。（習慣播量小的農民，應當選擇分蘗力強，成穗率高的多穗型品種）
不要一味地追求大穗。小麥葉面肥
小麥產量普遍提高，除了氮化肥施用量大，還與秸稈還田有關，秸稈還田能提高土壤有機質含量。
但是，現在農民朋友偏愛選擇大穗型品種，好看，產量高，抗倒伏，但是大穗型品種對光、溫、水、氣利用率比較低。
多穗型品種畝穗數較多，管理恰當，也能獲得高產。
2、白麥、紅麥、硬質、軟質
小麥按皮色的不同，可以分為白皮小麥和紅皮小麥兩種。
白皮小麥：呈黃色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率較高
紅皮小麥：呈深紅色或紅褐色，皮較厚，胚乳含量少，出粉率較低。
硬質小麥：主要包括硬質白皮冬麥、硬質紅皮冬麥和硬質紅皮春麥，這些小麥含有比較高的蛋白質含量，也就意味著能形成更多的面筋。硬質小麥粉，如面包粉、面筋粉和一些全麥面粉等。
軟質小麥：包括軟質白皮冬麥和軟質紅皮冬麥，適用于制作蛋糕、餅干和餡餅皮一類，不需要過多發酵膨脹的食品。軟質小麥面粉，如蛋糕粉和糕點粉等。
拌種
3、包衣 VS 不包衣
小麥種子包衣能有效預防小麥多種土傳和種傳病害的發生；也可有效地控制螻蛄、蠐螬等地下害蟲對小麥苗期的危害；小麥種子包衣后，還可提高種子發芽率和出苗率，促進幼苗早發和根系生長。
但是，包衣種子缺點是新種子和陳種子難以區分，未包衣種子可以用肉眼分辨；包衣的小麥種子和其它野麥子、雜草種子也很難區別；有些包衣種子只是添加了一些顏料沒有殺菌、殺蟲劑成分。
如果是買包衣種子建議是買正規廠家的種子，正規廠家質量相對較好；如果是買未包衣的種子，也可自行買一些拌種劑進行拌種。（當然，現在也有一些地方的零售商會直接現場給你拌種）
拌種時期一般在小麥播種前的10-20天，根據往年地塊發病情況選擇適合的拌種劑，一般為預防小麥土傳病害為主，結合小麥地下害蟲和蚜蟲（傳播病毒病）。
市場流行的拌種劑：
（1）殺菌類：咯菌腈，苯醚甲環唑，戊唑醇，嘧菌酯，精甲霜靈，福美雙，烯唑醇，甲基托布津，多菌靈等。
（2）防蟲類：吡蟲啉，噻蟲嗪，氟蟲腈，甲基異柳磷等。
注意：拌種劑的效果關鍵看成膜劑，拌種時，要注意自身和家禽安全。其中：小麥紋枯病、全蝕病、根腐病通過拌種預防，后期防治效果不好。
1）小麥紋枯病
2）小麥全蝕病（冬小麥播種過早發病重）
3）根腐病
推薦拌種藥劑：苯醚甲環唑、咯菌腈、戊唑醇、硅噻菌胺，烯唑醇、福美雙、三唑酮、代森錳鋅。
4、拌種雖好，但并不是的
拌種只對土傳或種傳病害、地下害蟲和部分地上害蟲有效，用微肥或調節劑拌種是對土壤施肥的一種補充，不能替代施肥。拌種劑中的有效成分，無論是殺菌劑還是殺蟲劑，作用對象是有限的。
因此選擇拌種劑要有針對性，區域內什么病蟲害嚴重，就要針對性地選擇產品。
如全蝕病嚴重，建議選擇硅噻菌胺、苯醚甲環唑+咯菌腈等成分；如果根腐病嚴重，就可以選用苯醚甲環唑；防控麥蚜，選擇吡蟲啉或噻蟲嗪。
5、包衣成分越多越好？
這種想法是完全錯誤的！是藥三分毒，不合理的復配會對種子造成的傷害，成分種類太多，相互間可能產生化學反應，反而達不到預想的效果。

另外，還要根據小麥品種來選擇合適的包衣，以達到彌補先天不足的目的，有效降低品種劣勢。
6、出芽率低就是包衣惹的禍？
近幾年多有因為種子處理導致出苗率低，甚至不出苗的事件爆出，糾紛不斷。而一旦問題暴露，多數人都將矛頭指向種子處理劑，這個是不科學的。
出現問題，更多的原因是由使用不當（用量過多），高溫、低溫、高濕、干旱等極端條件造成的。
不可否認的是，有些問題確實是種子處理的原因。比如不正規的企業產品，添加隱形成分，盲目用于非登記作物等，但只要選擇正規廠家和品牌的產品，這些問題一般不會出現，其安全性已經經過田間試驗／實驗示范，得到了登記部門的認可。
播期相關
7、土壤墑情有關
“地適無晚麥”，意思是土壤墑情好了，晚播幾天無大礙，但是晚播要稍微加大播量。現在全球溫度上升，要進入10月以后再播種。
小麥出苗的適宜土壤濕度為70%-80%，播種早，旺長，極易產生凍害。
8、選種與種麥時期有關
如果在10月3日至20日播種，應選擇半冬性品種，主要有豫麥49、豫麥58、豫麥41、豫麥25、溫麥19號、周麥16、周麥10、孟12等品種。在購買時，要結合地塊所在的區域，進行合理選種。
因特殊原因，需在10月20日后播種以及稻田、棉田等晚茬地，應選擇弱春性品種，如豫麥18、溫優1號等。
9、播量與種麥時期相關
種得早，播量大，后期很容易倒伏，播期適宜的小麥品種，播種量不要超過20斤。
注意：要適量播種
小麥每年有2次分蘗，秋季和春季，所以群體自動調節能力很強，播種量大，分蘗少，播種量少，分蘗多。
播種深度
10、小麥籽粒很小，不要播深了，3-4厘米就行，深播小麥頂土困難，苗弱，形成“地中莖”，很容易凍死。
播后鎮壓
11、播后鎮壓，比澆水施肥都重要。
現在，旋耕播種+秸稈還田，把秸稈翻到13-15厘米的土層，會造成土壤松宣，如果播后不鎮壓，小麥種子與土壤接觸不緊密，出苗困難，秋季冬季沒問題，因為停止生長，不需要太多水分，春季返青生長快，根系與土壤接觸不密切，吸水困難，就會造成死苗現象。
注意：現在都是機播手播種，帶著鎮壓棒，消耗的柴油較多，趁農民沒看到，或者有些農民不懂，機播手就把鎮壓棒拿下來了，他成本降低，但是播種質量也下降了。
有鎮壓棒
無鎮壓棒
以上情況引起的倒伏，小麥泛黃前倒伏，一般減產50%；泛黃后倒伏，一般減產15%-20%。