方快電蒸汽鍋爐系列采用全自動運行模式，鍋爐主要由供水系統、自控系統、爐膽與加熱系統及安全保護系統等共同組成。鍋爐使用電力作為發熱源，沒有燃燒室，無需煙囪，也不必考慮熱損失的問題，熱效率在98%以上，且能滿足嚴格的排放和防火標準，安全性。其使用步進式分時投入法控制電熱元件，方便用戶靈活調整鍋爐發熱量。鍋爐啟動、停止速度快，運行負荷調節范圍大，操作簡單方便。

對于食品廠來說，鍋爐應用中以蒸汽鍋爐占比大，鍋爐產出的高溫蒸汽通過管道輸送到各個工藝環節中，滿足食品加工過程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝上的需求。需要特殊注意的是，部分高溫蒸汽會通過管道運輸，直接或間接的與食物相接觸，這就要求蒸汽鍋爐輸送溫度、壓力恒定，品質的蒸汽。

鍋爐也不只局限于為食品生產提供蒸汽，有些食品廠會配置自備電站鍋爐用于內部發電，或應用熱水鍋爐對其廠房、辦公樓、宿舍樓等進行集中供暖。當然，有些食品廠也需要熱水鍋爐對食品進行特殊加工。

蒸汽是工廠的主要能源之一，由于生產工藝的需要，幾乎一工程、二工程的蒸練、成型、一次干燥、二次干燥等生產工藝和各換熱器等都要用到蒸汽。不過，食品企業所需鍋爐的蒸汽壓力是根據客戶實際生產加工的產品的工藝決定的：例如熏蒸消毒階段，通常1.6MPa以下的額定蒸汽壓力即可。所以說，還是要根據具體的食品加工需求制定詳細的食品廠鍋爐解決方案。

4、燃燒機配備熄火自動保護裝置；一次點火不成功或出現熄火現象，再次點火之前燃燒機能進行自動的吹掃，然后才可再按正常程序進行鍋爐的點火;

5、經常對燃氣鍋爐管道管線進行嚴格的排查，爐膛內也要有必要的聯鎖保護控制系統;

6、燃燒機配備熄火自動保護裝置，一次點火不成功或出現熄火現象，再次點火之前燃燒機能進行自動的吹掃，然后才可再按正常程序進行鍋爐的點火;

7、重要的一點就是作為燃氣鍋爐的司爐人員，要負責人，對燃氣鍋爐進行定期的巡視檢查。

供暖季馬上到來，燃氣鍋爐設備使用率增加，各用戶要加強安全操作培訓，提高燃氣鍋爐的安全操作水平，從而保障燃氣鍋爐安全經濟運行。

燃氣鍋爐如何避免出現熱力不均的情況？
燃氣鍋爐熱力不均，就是指在同一受熱面管組中，出現熱負荷不均的現象。

燃氣鍋爐熱力不均既能由結構特點引起，也能由鍋爐運行工況引起。如沿煙道寬度煙溫分布不均和煙速不均的現象；受熱面的蛇形管平面不平或間距不均造成煙氣走廊；受熱面的積灰，結渣、爐膛火焰中心偏斜；運行操作調整不良使火焰偏斜、下移、抬高等，都將造成熱力不均。

如何避免燃氣鍋爐出現熱力不均的情況？
1、蒸汽參數達到額定并且穩定運行。
2、著火穩定，燃燒中心適當，火焰分布均勻，不燒壞設備，避免積灰結焦。
3、使鍋爐和機組在經濟條件下安全運行。
哪些情況下，燃氣鍋爐要停止運行？
在一些突發狀況后，燃氣鍋爐在運行時可能會出現一些問題，司爐人員要對燃氣鍋爐保持警惕，實時查看鍋爐運行情況，必要時要讓鍋爐停止運行，避免造成更嚴重的危險事故。