隨著燃煤鍋爐的淘汰和禁止，隨著《新食品安全法》的正式實施后，內源污染基本可以做到制度規范、流程可防可控；但外源污染，目前很多沒有掌握其中的要點。豆制品中的微生物含量過高的主要原因有：1.AW值（水活性度）含量過高，為微生物繁殖提供了條件。冷卻時間過長，在冷卻過程中空氣中含有細菌、濕度過大、溫度過大、冷卻車間不密封、無持續殺菌措施等原因，為微生物繁殖提供了條件。缺乏衛生意識，環境及設備清潔沒有標準、沒有公示、沒有培訓、沒有獎懲，往往過于形式只要產量達標、面子上過得去即可，導致機器內的微生物過多。很多豆制品加工廠的車間密封性不好，墻壁、屋頂布滿灰塵，車間內的空氣含很多微生物，空氣中的微生物會跌落到豆制品上。豆制品未及時包裝，遭受了空氣中微生物的污染。針對以上問題，可以采用動態殺菌技術。何為動態殺菌技術呢？一種人機同場作業的消毒方式：針對空氣消毒時人員無需離開消毒場所，即在有人工作情況下殺滅空氣的細菌，不存在任何的副作用。消毒過程為：在工人上班的時候開機，中午工人吃飯休息時持續開機，在工人下班的時候關機，整個過程就是一個動態消毒的過程。許多企業在購買鍋爐時會選擇燃氣鍋爐蒸汽鍋爐和生物質鍋爐。電解活性水洗地技術對環境和操作該洗地機的環衛工人不會帶來任何傷害，而且洗地機在整個壽命周期內節約的化學清洗劑成本等同于整臺機器的成本，32萬元。工人們普遍反映這臺洗地機工作噪音低、操作簡單。我們已經試驗過，它適用于廣場、道路等油污較輕的區域。該區環衛處工作人員介紹說，這臺機器的洗地邊刷可以提供1米多寬的清潔寬度，溶液箱容量為19升，這一箱水的洗地時間將可比平時延長3倍，其配備的拋物線型吸水扒系統還可以有效清理地面污水和殘留物。目前，市場上的鍋爐產品是燃氣鍋爐，但許多企業也會選擇蒸汽鍋爐、熱水鍋爐和生物質鍋爐。大多數企業對蒸汽鍋爐和熱水鍋爐并不陌生，但對生物質鍋爐有些陌生，不明白什么是生物質鍋爐。今天我們就簡單講一下生物質鍋爐的相關知識。
生物質能源和風能、太陽能并列為三大可再生能源，它來源廣泛，每年都有大量的工業、農業及森林廢棄物產出。
生物質鍋爐是鍋爐的一種，是按鍋爐燃料劃分的。生物質鍋爐的燃料是指生物質顆粒，其中含有多種物質，如花生殼、秸稈、木屑等。生物質鍋爐按用途可分為生物質蒸汽鍋爐、生物質熱水鍋爐和生物質開水鍋爐。生物質鍋爐按體型可分為立式生物質鍋爐和臥式生物質鍋爐。
注：按結構圖中所示，水套下方口為進水口，中間口為出水口，上方口為溢流口。冷卻水管連接時，進水口和出水口分別接循環水的進水管和出水管，溢出口單接管作為冷卻水溢流用，禁止將溢流口封閉循環水系統。支撐體上兩冷卻水嘴需要接冷卻水管。注意事項為適應高溫高壓的操作環境，磁力耦合器與釜蓋之間采用硬密封方式。密封面非常光滑，操作及維修時要注意保護。密封面損傷后，要重新修磨拋光后，方可恢復密封性能。

生物質鍋爐的優勢：

1、經濟

生物質鍋爐主要燃燒生物質顆粒，生物質顆粒使用木屑和秸稈作為燃料，因此成本相對較低，這意味著生物質鍋爐的運行成本不會太高，生物質鍋爐是僅次于燃煤鍋爐的經濟鍋爐產品。

2、環保

什么是環保鍋爐？環保鍋爐并不是特指哪種鍋爐產品，而是指鍋爐的排氣標準能否達標。退一步說，燃煤鍋爐只要排放達標也是環保鍋爐。相比燃煤鍋爐，生物質鍋爐更環保，這也是很多企業淘汰燃煤鍋爐后選擇生物質鍋爐的原因。

3、一爐多用

生物質鍋爐可用于多種用途。例如，我們可以在冬天取暖或進行熱水洗浴。而且生物質鍋爐有較強的轉化系統，傳熱速度更快。

生物質鍋爐特點：

1、易操作、成本低：與循環流化床鍋爐相比，結構簡單、操作方便、投資與運行費用相對較低；

2、爐膛空間大：提高了爐膛高度，并加大了爐膛后沉降室，使燃料能充分燃燒及燃盡。

3、使用壽命長：鍋爐結構簡單，清灰維護簡單方便，且具有足夠的受熱面，能設備長期無故障運行。

生物質鍋爐產品目前也是市場上一款的鍋爐產品，有些鍋爐生產企業會做單一的生物質鍋爐，這說明生物質鍋爐在未來幾年中一直會占有重要的地位。