冷藏是以低溫抑制原料中微生物和的成長(zhǎng)繁衍速度，以抵達(dá)堅(jiān)持材料的質(zhì)量、延伸其保存期的作用。因此，一般溫度應(yīng)操控在0-10℃，將其規(guī)劃在深凍庫(kù)的近鄰，能夠節(jié)省能源。因?yàn)槔洳氐臏囟龋鋱?jiān)持材料質(zhì)量的時(shí)刻不可能像冷凍那樣長(zhǎng)，抑制微生物的成長(zhǎng)只能在必定的時(shí)刻內(nèi)有效，所以要特別注意儲(chǔ)存時(shí)刻的操控。冷藏的材料既可是蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，也可所以肉、禽、魚(yú)、蝦、蛋、奶以及現(xiàn)已加工過(guò)的制品或半制品，如各種甜點(diǎn)、湯料等。

3、節(jié)能安靜：博澤冷庫(kù)渦旋壓縮技術(shù)比傳統(tǒng)活塞設(shè)計(jì)更；機(jī)組采用外轉(zhuǎn)子軸流電機(jī)，風(fēng)機(jī)運(yùn)行噪音小,更節(jié)能環(huán)保。

現(xiàn)在成了我們普遍使用的冷凍工具了，但是對(duì)于不同的食品、藥品、電子產(chǎn)品的保鮮要求都是不一樣的，那今天我們就來(lái)看看果蔬貯藏保鮮冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)到底有哪些？
果蔬貯藏保鮮冷庫(kù)在我國(guó)基本上是活動(dòng)式的組合冷庫(kù)，它主要由庫(kù)體庫(kù)門(mén)、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)這幾部分組成，這種冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理，它還有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、果蔬貯藏保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體大部分是采用聚氨脂或聚苯乙烯做的，其中可以選擇彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等材料做外敷鍍塑。
2、冷庫(kù)的庫(kù)板是采用自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的，它這種庫(kù)板不但可以降低制作成本，而且可以冷庫(kù)的溫度維持平衡。
3、冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)設(shè)計(jì)美觀好用，它會(huì)在大門(mén)上做一個(gè)小窗戶(hù)用來(lái)取東西，這樣不僅可以保護(hù)冷氣的外泄，還有利于取東西的方便。
4、冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)與自控元件也有它們的優(yōu)點(diǎn)，制冷壓縮機(jī)能讓冷庫(kù)降溫，自控元件就能夠調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的靈敏度與可靠性，這樣就讓果蔬貯藏保鮮冷庫(kù)安裝后操作更方便，同時(shí)也提高了安全性。
5、冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問(wèn)題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長(zhǎng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。
6、冷庫(kù)安裝電控系統(tǒng)的使用，它可以進(jìn)行電動(dòng)化霜終溫控制，這樣就能夠?qū)Χ鄠€(gè)庫(kù)體進(jìn)行操作，使用更加方便，簡(jiǎn)單。

保鮮冷庫(kù)是儲(chǔ)存水果的一種方法，是水果的保質(zhì)期，可以保存各個(gè)季節(jié)的水果，使得人們隨時(shí)可以吃到各種水果，提高生活質(zhì)量，滿(mǎn)足口感的需要，吃貨的口福。接下來(lái)，我們來(lái)看看水果保鮮冷庫(kù)的功能。
1：水果和蔬菜的保存期。一般來(lái)說(shuō)，普通的水果儲(chǔ)存方法只能短期儲(chǔ)存水果，通常在冰箱里只有21天的保質(zhì)期，而在保鮮冷庫(kù)里保質(zhì)期是普通冷藏時(shí)間的0.5倍。水果可以在反季銷(xiāo)售，這樣水果商家可以獲得更高的利潤(rùn)。
2：預(yù)防水果、蔬菜害蟲(chóng)和疾病的發(fā)生。水果儲(chǔ)存在新鮮水果的冷藏中，可以大大減少水果和蔬菜害蟲(chóng)的現(xiàn)象。得到相應(yīng)保障的商人的利益。
3：確保水果和蔬菜的新鮮度。將水果和水、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色、重量等放在冰箱中的新鮮水果中，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。新鮮的水果和新鮮采摘的水果沒(méi)有什么不同，它不僅為消費(fèi)者提供新鮮的水果，而且還提供了他們通常不具備的利潤(rùn)。

茶葉保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)概述：
1.茶葉保鮮庫(kù)板材料：常用的茶葉保鮮庫(kù)保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，茶葉保鮮庫(kù)體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多，購(gòu)取方便，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻，保溫性能，但價(jià)格高。
2．茶葉保鮮庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度：蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。冷庫(kù)安裝冷風(fēng)機(jī)的安裝要求：冷風(fēng)機(jī)的安裝位置在空氣循環(huán)的位置。在茶葉保鮮庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，茶葉保鮮庫(kù)制冷機(jī)的制冷量會(huì)有所提高，也是循環(huán)效率提高了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。
3．茶葉保鮮庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽
為什么茶葉保鮮庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差呢？這是因?yàn)椴枞~保鮮庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)：+5～-5℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃。這會(huì)引起水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。
4．茶葉保鮮庫(kù)融霜操作
一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜。空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫度差距越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，盡量采取包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用。

機(jī)組運(yùn)行正常后，要經(jīng)常觀察視油鏡油位，加油位低于正常范圍，補(bǔ)充冷凍油，并檢查制冷系統(tǒng)回油設(shè)計(jì)是否合理，系統(tǒng)水分是否超標(biāo)，系統(tǒng)制冷劑充注量是否合適，膨脹閥開(kāi)啟度是否合適，補(bǔ)充的冷凍油品質(zhì)是否符合要求等，由此都將引起系統(tǒng)回油不正常。風(fēng)冷壓縮機(jī)，壓控設(shè)置到20公斤，超過(guò)20公斤保護(hù)手動(dòng)復(fù)位。
常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑22和其他新型制冷劑，氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小，噪音小，安全可靠，自動(dòng)化程度高，適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用制冷設(shè)備。制冷機(jī)和冷凝器的選購(gòu)：小型冷庫(kù)用的冷庫(kù)設(shè)備制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱(chēng)作制冷機(jī)組冷庫(kù)，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分，小型冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為形式，它有簡(jiǎn)單，緊湊，易安裝，操作方便，附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見(jiàn)的。