葡萄大小粒嚴重影響葡萄的產量、品質、銷售價格及果農的收入。葡萄大小粒現象原因很多，表現也不是很一樣，要根據果園的情況，對癥處理才能解決。

一、葡萄大小粒癥狀

所謂的大粒指正常粒，小粒指小于正常粒，像花生或黃豆粒大小，小粒里一般無種子，而且先著色，如果葡萄出現大小粒情況，則其產品價值會大大降低。
二、發生大小粒的原因

1、品種環境原因：個別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當然大小粒多。這種大小粒，一般小粒的種子數量少或沒有種子。休眠期間枝條受凍害、開花期遇低溫花芽受凍、各種原因造成的授粉不良等均易引起葡萄大小粒現象。采用籬架垂直綁縛的葡萄，這種架式極易造成新梢生長過旺，架面郁密，通風不良，光照差，進而引起花粉敗育，不僅降低坐果率，造成果穗松散，而且易引起葡萄的大小粒現象。

2、缺營養原因：葡萄缺硼，導致花粉管延長困難，胚珠難以受精，不能形成種子。缺硼引起的大小粒，一般小粒果沒有種子或僅有一粒種子，花帽不易掉，坐果少，嚴重缺硼的果園，還可以見葉片有西瓜皮樣花葉或對太陽照有花斑，生長遲緩，新梢生長慢。葡萄缺鋅，生長素合成不足，生長遲緩，坐果少，花帽不易掉，大小粒。缺鋅引起的大小粒，成熟時，大粒和小粒的果實都可以正常上色，而且有些小粒的果實內也可能有種子。負載量過大，樹勢衰弱，次年花芽分化不良，幼果營養跟不上，易引起葡萄大小粒；負載量過低，葡萄營養生長過旺，同樣影響花芽發育和幼果的生長，引起葡萄的大小粒。

3、旺長及營養不足等因素：旺長造成的大小粒表現為枝條粗壯，節較長，有些還表現花序扭曲，花蕾發育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少。旺長造成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關，上年旺長，造成花芽分化不良，而當年旺長的枝條，到下年也同樣會出現大小粒現象。有機肥偏少，氮肥過多，植株生長過旺易引起大小粒；樹體缺乏鋅元素，新梢節間縮短，葉片變小，葉片失綠，也易發生大小粒現象。

4、病毒病感染或樹勢退化：對于個別四倍體品種如巨峰等，很容易出現樹勢退化，或者受病毒病危害的葡萄，樹勢衰弱，果穗營養不足。這種葡萄，多表現為在只有很少的樹這樣，田間一兩棵樹或三五棵樹，一樣的施肥和澆水，結果少，大小粒，而且是連年這樣。使用坐果激素、無核劑也易引起大小粒；還有葡萄扇葉病毒等都易產生大小粒。
那么有什么好的防控措施呢

1、適當改變架型結構。采用籬架的可以只綁縛主干，新梢放任平行地面生長且不綁縛，弱化新梢的優勢，使新梢的長勢趨于中庸，以利于坐果。

2、合理修剪。冬季枝條修剪掌握“疏旺、弱，留中庸”的原則。花前復剪的時間不要過早，花前3 ~ 5 d為宜，雙芽結果枝組掐尖要留一長一短，短枝留6 ~ 8 片葉，長枝(壯枝)留8 ~ 10 片葉為宜，果穗長10 cm 以下的不掐或少掐，20 cm 左右的掐去1/5。對過于強壯的結果枝，在果穗以上部位進行扭枝，以利于坐果。

3、合理調整負載量。盛果期的葡萄園要控制產量，一般畝產在2000 ~ 2500 kg為宜，弱枝不留果穗，中庸枝留單穗果，枝頭壯枝可留雙穗果，以果壓枝。

4、施肥管理。巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可使用水溶肥廠家的生根水溶肥，坐果后及時追施氮肥，幼果膨大期注意氮磷鉀肥平衡施用，著色期至成熟期注意多補充鉀肥和中微量元素肥。采果后一定要施有機肥作基肥，提高土壤有機質含量，改善葡萄根系生長環境，營養的均衡全面供應。

5、使用膨果水溶肥。在葡萄花芽分化期及時使用智控促花王，可以使用膨果水溶肥，加大葡萄營養吸收，抑制枝梢瘋長，雙向調節大小年（小年促花增多，大年控花減少）成花數量均衡，同時回流大量營養轉向果實膨大，提升果肉品級。用含吡效隆的激素做膨大劑時，其處理濃度超過200 mg/kg 或處理時間過早，易造成大小粒，巨峰品種應于花后10 ~ 15 d 處理。特別要注意葡萄盛花期嚴禁噴藥，因為花期噴藥會影響葡萄的授粉，易形成大小粒。

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