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中文名稱：二乙烯三胺鐵銨鹽
別名 DTPA 鐵銨鹽
英文名 ：Ferric ammonium DTPA
CAS-No ：85959-68-8
分子式 ：C14H18N3O10Fe(NH4)2
分子量 ：480.2
二乙烯三胺鐵銨鹽，又稱EDTA鐵銨鹽，是一種常用的鐵離子形式的食品添加劑。它具有促進人體對鐵的吸收、提高血紅蛋白合成等作用。
-用法：通常以二乙烯三胺鐵銨鹽溶液形式添加到食品中，也可與其他鐵化合物一同使用。 -用量：食品中的二乙烯三胺鐵銨鹽用量一般按照國家相關標準進行規定，具體用量因不同食品而異。
葉面肥的原理有明確葉片結構，葉的基本結構是葉片，葉柄，托葉。葉片又包括表皮，葉肉，葉脈。葉肉一般分為柵欄組織和海綿組織（這一點C3植物和C4植物是不同的）。
講述葉面肥是以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施用葉面的肥料，稱為葉面肥。 葉面肥是營養元素施用于農作物葉片表面，通過葉片的吸收而發揮其功能的一種肥料類型，植物的葉片有上下兩層表皮，由表皮細胞組成，表上細胞的外側有角質層和蠟質，可以保護表皮組織下的葉肉細胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利條件變化的影響，葉片表面還有許多微小的氣孔，行使氣體更換的功能。
當作物出現根部施肥不便時，如在作物生長后期，根系活力衰退，吸肥能力降低；或者當土壤環境對作物生長不利時，如水分過多、干旱、土壤過酸、過堿，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢復生長，如果以根施方法不能及時滿足作物需要時，只有采取葉面噴施，才能迅速補充營養，滿足作物生長發育的需要。
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