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面向地區 |
全國 |
中文名稱:磷酸二氫鉀
中文別名:磷酸一鉀
英文名稱:potassium dihydrogen phosphate
英文別名:Potassium phosphate;Potassium dihydrogen phosphate;
CAS號:7778-77-0
分子式:KH2PO4
在空氣中穩定,溶于水,不溶于乙醇。工業上用作緩沖劑、培養劑;也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑,制偏磷酸鉀的原料,釀造酵母的培養劑、強化劑、膨松劑、發酵助劑。農業上用作磷鉀復合肥。
GB2760--2002(g/kg):小麥粉5.0;飲料2.0。作為鉀源(mg/100g):*配方粉≤1000;較大*配方食品400~1500;嬰幼兒補充谷粉200~1000(均以鉀計)。
食品工業中用于制造烘焙物,作膨松劑,調味劑,發酵助劑,營養強化劑,酵母食料。也用作緩沖劑,螯合劑。
用作色譜分析試劑及緩沖劑,也用于醫藥的合成
磷酸二氫鉀屬高濃度磷鉀二元素復合肥料，其中含五氧化二磷52%左右，含氧化二鉀34%左右。烤煙需磷、鉀量大，特別是需鉀量大。磷酸二氫鉀是用于烤煙的一種較為理想的肥料。為了探索磷酸二氫鉀在烤煙上的使用價值和施用方法，以提高煙葉品質。磷酸二氫鉀用在棉花上能夠控制棉花徒長，增加植株花苞數量。磷酸二氫鉀運用于滴管噴灌系統中。
各種微量元素是作物生長發育過程中的營養物質，但施用量很少，例如鉬肥，每畝施用量僅幾十克，如果以根施方法則不易施勻。只有采取葉面噴施，才能達到經濟有效。根據研究測算，一般作物在葉面噴施硼肥，對硼的利用率是基施的8.18倍。從經濟效益上看，葉面噴施比根施要合算。
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