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蚯蚓是低等動物，可作為高蛋白飼料添加劑。在養殖蚯蚓過程中，蚯蚓可將垃圾、秸稈等有機物質消化，混合土壤排泄出蚯蚓糞。蚯蚓糞是良好的腐熟有機肥料，同時也是具有團粒結構的土壤，對作物生長發育有較好的促進作用。農田中養殖一定數量的蚯蚓，可以起到更好的改土培肥作用。
在改善土壤物理結構和肥力方面蚯蚓糞亦有重大貢獻。蚯蚓糞本身具有的團粒結構，施入土中后，在大量微生物不斷作用下，土壤可釋放出有效養分，同時增加腐殖質含量。腐殖質與鈣離子結合并與土粒凝聚成結構穩定的團粒結構，從而改善土壤的物理性狀。
相對于發酵雞糞和發酵羊糞來說，蚯蚓糞算是比例另類奇葩的肥料了，但是蚯蚓糞卻有著“有機肥的稱號”，是不是覺得很神奇呢？自然界里各種有機廢棄物經過發酵后，在蚯蚓消化系統蛋白酶、脂肪酶纖維酶和淀粉酶的作用下，分解轉化而成的，有利于自身或易于其他生物利用的營養物質，經排泄后成為蚯蚓糞。
