水果裂是果蔬生產(chǎn)種植中常見的一種現(xiàn)象，易出現(xiàn)在作物生長(zhǎng)的中后期。
　　果實(shí)開裂后，果實(shí)品質(zhì)下降，致病菌容易侵入，造成腐爛和嚴(yán)重?fù)p失，成為制約果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。
　　但是現(xiàn)在說到水果開裂，絕大多數(shù)人會(huì)考慮鈣缺乏，甚至認(rèn)為只要補(bǔ)鈣就不會(huì)裂果，這種想法其實(shí)是錯(cuò)誤的，水果開裂的原因很多，涉及到水、水溶肥的施肥、管理、品種等多方面，由于缺鈣或不平衡引起的水果開裂只是原因之一，實(shí)際操作中應(yīng)全面分析水果開裂的原因，綜合預(yù)防裂果出現(xiàn)。

綜合分析表明，果實(shí)開裂的原因往往包括以下幾個(gè)方面。
1.作物品種；
　　1.裂果與品種的生理和遺傳特性密切相關(guān)。
　　2.果實(shí)大小、果皮厚度、果皮含水量、細(xì)胞緊密度、含糖量和含酸量以及果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響果實(shí)開裂。
葡萄品種；
　　果皮薄、果肉脆的品種易裂，吸水率高的品種易開裂。
油桃品種中，
　　糖含量高、酸含量低的品種開裂嚴(yán)重。西瓜等瓜果品種、皮薄、脆脆品種裂果較重。
　　因此，在生產(chǎn)中，選擇果皮厚、果實(shí)中小、儲(chǔ)運(yùn)阻力好的品種。

2.管理措施不當(dāng)
　　（1）溫度變化。
　　果實(shí)發(fā)育初期溫度較低，溫度突然升高，果實(shí)迅速膨脹，導(dǎo)致果實(shí)開裂。這個(gè)時(shí)候就需要用到我們河南沃爾德農(nóng)業(yè)的新款產(chǎn)品——防曬劑。
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　　（2）土壤水分的快速變化導(dǎo)致果實(shí)開裂。
　　在作物生長(zhǎng)初期，果實(shí)膨大期降雨頻繁，根系向果實(shí)輸送的水分急劇增加，果肉細(xì)胞迅速膨脹。此時(shí)，果皮大多老化，果皮細(xì)胞由于角質(zhì)的限制而緩慢擴(kuò)張，果肉破裂。
　　水果開裂在葡萄、棗子和石榴中很常見。如果在早期出現(xiàn)缺水，將影響幼果的生長(zhǎng)發(fā)育。如果在著色期間持續(xù)降雨或洪水，就會(huì)發(fā)生大量的水果開裂。
　　由于番茄果皮的老化，隨著果肉的膨脹，果皮不能適應(yīng)吸水后果皮的膨脹速度，果皮會(huì)膨脹，形成同心環(huán)裂紋。
　　原因：
　　高溫、強(qiáng)光、干旱等因素都會(huì)引起果梗附近果皮上的軟木層，使果實(shí)的糖濃度增加。長(zhǎng)期干旱后，降雨和突然大面積澆水會(huì)使果肉迅速膨脹，滲透壓（膨脹壓）升高，導(dǎo)致果皮開裂。果實(shí)的開裂部位多在果實(shí)的肩部，受強(qiáng)光和高溫的破壞為嚴(yán)重。
　　（3）營(yíng)養(yǎng)失衡引起的果實(shí)裂解。
　　在果實(shí)生長(zhǎng)過程中，磷、鉀和鈣對(duì)果實(shí)開裂的影響大，其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅和錳。
　　當(dāng)一種或多種元素過量而其他元素含量較低時(shí)，果實(shí)開裂增加。
　　在實(shí)際生產(chǎn)中，缺鈣、過量鉀引起的果實(shí)開裂在作物生長(zhǎng)后期十分常見。
　　例如：
　　番茄臍帶果實(shí)開裂的主要原因之一是缺乏礦質(zhì)元素鈣。
　　水和肥料的供應(yīng)不均衡，有時(shí)或多或少，蘿卜容易開裂。
　　因此，為防止果實(shí)生育期礦質(zhì)元素供應(yīng)失衡，應(yīng)適當(dāng)控制氮肥施用量，適當(dāng)增量元素用量，以滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的肥料養(yǎng)分，及時(shí)補(bǔ)充鈣肥、硼肥和適量微量元素肥，不應(yīng)調(diào)整土壤中各種養(yǎng)分的比例，不應(yīng)過多地增加氮肥和鉀肥的用量，否則會(huì)影響植物對(duì)鈣的吸收。——河南沃爾德的——大量元素水溶肥，補(bǔ)充作物生長(zhǎng)過程中的元素需要。如果有興趣的話可以點(diǎn)擊產(chǎn)品名稱了解我們的水溶肥產(chǎn)品。
　　（4）人工操作不當(dāng)造成果實(shí)開裂。
　　在日常蔬菜生產(chǎn)、栽培和管理過程中，為了增加棚內(nèi)的通風(fēng)和透光率，提高果實(shí)的著色程度，大量地去除了葉片。
　　菜農(nóng)只留少量上葉，下葉稀疏，功能葉不足，光合產(chǎn)物不足，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，果實(shí)開裂。

3.病蟲危害引起裂果
　　炭疽病、銹病飛虱、紅蜘蛛等與果實(shí)開裂有關(guān)，應(yīng)重視病蟲害防治。
　　炭疽病引起棉花棉鈴裂果
　　因此，應(yīng)及時(shí)防治病蟲害，減輕病蟲害造成的果實(shí)開裂。這個(gè)時(shí)候就需要我們的產(chǎn)品了——哈茨木霉菌，這中細(xì)菌引起的病害
4.土壤問題
　　目前，土壤酸化問題日益，微量元素的缺乏或失衡十分普遍，加劇了果實(shí)開裂的發(fā)生。
　　平時(shí)多施有機(jī)肥，減少化肥用量。調(diào)整土壤酸化程度，降低果實(shí)開裂程度。
　　這些原因會(huì)導(dǎo)致水果開裂。在栽培過程中發(fā)生果實(shí)開裂時(shí)，查明造成果實(shí)開裂的原因，然后選擇適當(dāng)?shù)慕鉀Q方案，以盡量減少損失。
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