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有機肥，主要來源于植物和(或)動物，是施于土壤中為植物提供養分的一種含碳物質。 其實任何含有碳源的物質都可以作為有機肥，包括餅肥、堆肥、沼肥、菌肥等。按生產方法可分為天然有機肥、有機復合肥、生物有機肥等。
使用這種有機肥的時候，可以解決土壤一個微環境的問題，同時也能解決作物地上部生長的生理變化問題，并且能夠持續的改良土壤，生產出的農產品。一摸：滑溜干松的，攥起團來一摸能散的是肥料。二聞：有一點清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。三看：灰白色的就是腐熟過度的，一般不建議選用。
骨粉作為一種的有機肥料，在農業生產中具有廣泛的應用前景。合理使用骨粉可以促進農作物的生長和發育，提高產量和品質，改善土壤質量等。但是需要注意選擇的骨粉、合理使用、安全存放等方面的問題，以充分發揮骨粉的作用并實現科學施肥的目標。
