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發酵腐熟是指通過微生物的作用，將食物或其他有機物質進行發酵處理，使其變得更加成熟和可食用。 發酵腐熟的過程中，常見的微生物包括酵母菌、乳酸菌、腐敗菌等。這些微生物會分解食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等有機物質，產生一系列的化學反應和物質變化。 在食品加工中，發酵腐熟常用于制作一些特色食品，如酸奶、醬油、豆腐、酒等。這些食品經過發酵腐熟后，不僅味道更加濃郁，而且還能增加食品的營養價值和保質期。 此外，發酵腐熟還可以幫助改善食品中的一些不良成分，如降低食品中的抗營養物質含量，增加食品的消化性和可吸收性。 總之，發酵腐熟是一種利用微生物的作用，使食物或有機物質變得更加成熟和可食用的加工方法。
牛干糞是指牛的糞便經過晾曬或干燥處理后得到的干燥物質。牛干糞是一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，對土壤的肥力有很好的改善作用。在農業生產中，牛干糞可以作為有機肥料施用于土壤中，能夠提供養分供應，改善土壤結構，增加土壤肥力，促進植物生長。此外，牛干糞還可以作為生物質能源利用，燃燒后可以產生熱能，用于取暖或發電。
牛糞肥適用于各種農作物、果樹、蔬菜等植物的生長，可以提高產量和品質。但需要注意的是，使用牛糞肥時要適量施用，避免過量使用導致肥料過剩，對植物和土壤造成負面影響。另外，牛糞肥在使用前需要進行堆肥和發酵處理，以去除其中的雜質和有害物質，確保肥料的質量和安全性。
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雞糞肥適用于各種經濟作物(例如：西瓜、蔬菜、臍橙、柑橘、茶葉、花草、大姜、大蒜、竹筍、草莓、荔枝、龍眼、香蕉、葡萄、哈密瓜、紅棗、核桃等)和各種農作物(例如：小麥、玉米、高梁、大豆、水稻、棉花、土豆、山藥等)。雞糞肥高效無殘留，是農業司大力推廣使用的綠色無公害肥料。
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