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牛的排泄物主要是糞便和尿液。 牛的糞便是由消化食物后產生的固體廢物，通常呈現為圓形或橢圓形的球狀。牛的糞便中含有消化食物未被吸收的纖維、細菌、礦物質和水分等成分。牛糞可以被用作肥料，其中的有機物質和營養物質可以為植物提供養分。 牛的尿液是由腎臟分泌的液體廢物，其中含有尿素和其他尿酸類物質。尿液是牛身體中代謝廢物的主要排泄途徑之一，也含有一定的營養成分。尿液通常是液體狀態，呈黃色或琥珀色。
牛糞中富含大量的微生物，可以增加土壤中的微生物活動，促進土壤的有機質分解和養分釋放，提高土壤的生物活性。 環保可持續：牛糞是一種天然的有機肥料，不含化學成分，對環境，可以循環利用，符合可持續農業的發展要求。
牛糞是指牛的排泄物，主要由消化后的食物殘渣和微生物組成。牛糞在農業中被廣泛應用于肥料，可以提供植物所需的養分，改善土壤質量，增加土壤的有機質含量。此外，牛糞還可用于生物氣體發酵產生沼氣，作為可再生能源；或者作為生物質能源的原料，進行壓縮和干燥后可以燃燒。牛糞具有較高的肥力，但也需要進行堆肥處理，以減少臭味和雜草種子的傳播。
牛糞的用途很多，以前直接發酵后做農作物的基肥，可以變糞為寶，加工成有機肥，從而獲取較高的效益。利用牛糞加工有機肥，要把牛糞晾曬或瀝干，使其水分控制在85%以下，然后加入秸稈末，牛糞和秸稈末的比例為7:3，使原料（牛糞）、輔料（秸稈末）的碳比控制在23～28，含水量控制在52%～68%。后再加入有機肥發酵腐熟劑。
經過發酵完結的有機肥能夠直接運用，發酵后的雞糞牛糞有機肥顯著的沒有臭味，并且肥地效果更好，添加作物的發芽率，在高溫發酵的進程經過繼續高溫文微生物平衡，堆猜中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽等農作物有害生物被敏捷、完全殺死，并按捺病原菌再次繁殖。其實在發酵這種生物有機肥的辦法和傳統的雞糞做肥料的辦法沒有太大的差異，僅僅多加了一些微生物菌種讓其能夠更快的發酵罷了，雞糞發酵有機肥的辦法就是這么簡略。
隨著生活水平的提高，綠色環保節能成為養殖業發展的主流。為什么現在都倡導環境保護和資源再利用呢？ 新農村的建設讓我們了解到，原來很多資源是可以再利用的，像生活垃圾、秸稈、畜禽糞便、酒糟、沼渣沼液等等，都潛藏著的價值，可以進行合理處理，得到資源化再利用。
