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羊糞是一種微堿性肥料，有機質多，肥效快，適于各種土壤施用。一只羊一年約排糞500千克，排尿182千克。一只成年羊一年排匯的糞尿中所含的氮、磷、鉀，可折成33千克磷酸鐵、15.6千克過磷酸鈉和10.2千克硫酸鉀。而且羊糞屬于有機肥料，適合于環保具有易于身體健康，其作物屬于綠色環保產品。羊糞發酵制成有機肥料施入農田，不僅具有肥效好、使用安全方便，還具有抗病促長、培肥地力等優點，是用戶省錢致富的好方法。
羊糞與秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按適當比例混合。1噸物料(鮮料約2.5噸)加1公斤微生物有機肥菌種，按0.5公斤有微生物機肥菌種加5公斤米糠（或麩皮、玉米粉等替代物）稀釋后再均勻撒入物料堆，混拌發酵。在做堆時請不要做的太小，太小會影響發酵，高度在1.5米左右，寬度2米，長度在2米以上的堆發酵效果比較好。發酵過程注意適當供氧與翻堆（溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對養分有影響。發酵物料的水分應控制在60～65%。調整物料水分方法：水分過高可添加秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。整個發酵過程5～7天完成。成品有機肥為蓬松狀、呈黑褐色，略帶酒香味或泥土味，營養豐富，用于瓜果蔬菜、經濟作物、苗木花卉營養土，價值增值數倍。
采收施肥在果實采收后，可通過施用氮肥或噴施尿素溶液的方法促進樹體恢復。如果是根施，畝施尿素15公斤左右；如果是葉面噴施，可噴施0.3%的尿素溶液，共噴施2~3次。當然施肥也要根據樹勢而定，如果樹勢旺盛，可少施肥或不施肥。
在葡萄落葉前應重施基肥，以促進根系的發育和樹體養分的貯藏，為來年結果打好基礎。施肥時每穴施入腐熟有機肥15公斤、硫基復合肥0.4公斤，然后用細土覆蓋。
