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香油渣也叫芝麻餅、香油餅，是芝麻制油加工后剩下的殘渣、副產品。其有機質含量很高，每100千克香油餅中含有氮5.8%、磷3%、鉀1.3%，可作為有機復合肥料。
香油渣子是油炸食品制作過程中產生的副產品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素，是一種的有機肥料。 香油渣子可以用來做肥料，但是要注意它的使用方法。，香油渣子應該經過烘烤，以殺死其中的細菌，然后再進行施肥。其次，香油渣子應該混合在其他有機肥料中，以減少其中的油膩感，并且可以提高肥料的營養價值。后，香油渣子應該深埋在土壤中，以防止其被風吹走，并且可以有效地改善土壤的質地。
芝麻渣屬于什么肥
1、芝麻渣屬于有機氮肥。
2、氮肥的主要作用是讓增加葉綠素，加強營養，促使植株生長茂盛。
3、氮肥吸收太多會造成植株組織柔軟，莖葉徒長，容易受到病蟲侵害，耐寒能力也會有一定的降低。而缺少氮肥則會造成植株瘦小，葉片變黃，導致其生長緩慢，甚至不能開花結果。
4、氮肥有動物性氮肥和植物性氮肥等種類，人糞尿，馬、牛、羊、豬的糞便，還有魚肥、馬掌等，都屬于動物性氮肥。 芝麻渣、豆餅、菜籽餅、棉籽餅等肥料屬于植物性氮肥。這兩種都屬于是有機肥料，而礦物質氮肥為無機肥料，或簡稱為化肥。
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