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產品詳情

麗水發酵大豆廠

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面向地區

全國

想要充分腐熟大豆，可以通過以下幾種方法進行初處理：

1.煮熟以后發酵。浸泡大豆12個小時以后，大豆已經充分吸水，然后放進鍋里煮熟。

2.炒熟以后發酵。將干燥的大豆直接放進鍋里爆炒，直至完全熟透，然后磨細。

3.微炒以后發酵。將干燥的大豆放在鍋里翻炒幾遍，充分加熱以后取出，用粉碎機打碎。

大豆餅替代大豆更實惠，在農村，農民種植的大豆除了處理出售以外，主要進行榨油，食用大豆油，其副產品為大豆餅，含有較高的蛋白質，進行腐熟以后是很好的氮肥和鉀肥，完全可以取代大豆作為液態肥或者餅肥。

大豆怎樣發酵做有機肥
1、浸泡：在使用大豆制作有機肥的時候，需要先對大豆進行浸泡處理，把大豆放入容器中，然后加水，水面需要沒過大豆，之后就可以把容器放置在比較陰涼的環境中等待大豆吸水之后漲破就可以了。

2、熬煮：大豆在吸收足夠的水分之后就需要瀝干水后放入鍋中熬煮，加水的時候水面也是需要沒過大豆的，然后開大火進行熬煮，直到大豆被全部煮爛之后就可以撈出來放在陰涼的環境中等待晾涼后發酵了。

3、發酵：大豆在放涼之后需要使用工具把其全部碾碎，然后把大豆和熬煮的水裝入密封容器中，蓋上蓋子就可以了。但是需要注意的是，大豆在發酵的過程中會產生較多的氣體，所以容器的蓋子不能蓋得過緊，需要留一些縫隙。

發酵后的大豆屬于哪種肥料
大豆是發酵后有機肥料的一部分。它富含植物蛋白質、氨基酸和各種微量元素，能幫助植物均衡合理地補充必要的營養。

大豆發酵有機肥的研制
1.將大豆放在盆中，并將其浸泡在水中。水的含量比大豆的含量高2:1。浸泡12-24小時。
2.將吸收足夠水分的大豆放入鍋中，煮熟，然后冷卻至室溫。
3.將煮熟的大豆和水倒入瓶中，用箔紙或蓋子蓋住。
4.發酵時攪拌。一般來說，發酵可以在15-30天內完成。

發酵大豆蛋白
該產品是利用現代生物工程發酵菌種技術與中國傳統的固體發酵技術相結合,以豆粕為主要原料,接種米曲霉,通過米曲霉的發酵限度地消除豆粕中的抗營養因子,有效地降解大豆蛋白為小肽蛋白源,并可產生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、ugf(未知生長因子)等活性物質。具有提高適口性,改善營養物質消化吸收,促進生長、減少腹瀉的功效。