鴿子糞是農(nóng)家肥，鴿子糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，是養(yǎng)花種菜的好肥料。特別是在農(nóng)村用鴿子糞種植的西瓜，瓜大皮薄，又沙又甜！用鴿子糞養(yǎng)花種草，可以減少污染，廢物利用，美化環(huán)境，修身養(yǎng)性，老有所樂(lè)，有益身心健康。

鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，因?yàn)轼澞c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。

雖然鴿子糞對(duì)于人來(lái)說(shuō)是一個(gè)大麻煩，但是在16-18世紀(jì)的歐洲卻被當(dāng)作無(wú)價(jià)之寶，當(dāng)時(shí)鴿子糞被認(rèn)為是比農(nóng)家肥要有效的肥料。以至于會(huì)有武裝警衛(wèi)守護(hù)在鴿子窩的周圍，防止小偷偷走鴿子糞。 不但如此在16世紀(jì)的英國(guó)，鴿子糞還是已知的硝石來(lái)源，而硝石是制作黑色火藥的重要成分。在伊朗，食用鴿子肉是被禁止的，鴿子窩就是為了收集鴿子糞當(dāng)作肥料種植瓜果，而在法國(guó)和意大利則用來(lái)培養(yǎng)葡萄和麻類作物。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，因?yàn)轼澞c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無(wú)機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱生物肥），帶來(lái)很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，萬(wàn)只鴿場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬(wàn)元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬(wàn)元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。隨著規(guī)模化的飼養(yǎng)，鴿糞的利用價(jià)值越來(lái)越大，且經(jīng)過(guò)加工處理的鴿糞飼料營(yíng)養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。

鴿子糞是一種極為的有機(jī)肥料，它不僅富含大量的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有多種微量元素和有益菌群，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有著顯著的促進(jìn)作用。但是，鴿子糞的直接使用會(huì)存在氣味難聞、含水量高、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題，因此，將其進(jìn)行發(fā)酵處理，可以大大提高其肥效和利用率。

鴿子糞發(fā)酵的原理
鴿子糞發(fā)酵的原理是利用有機(jī)物質(zhì)在微生物的作用下，分解產(chǎn)生熱能和氣體，從而使得有機(jī)物質(zhì)發(fā)生變化，變成適合植物生長(zhǎng)的有機(jī)肥料。發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)控制溫度、濕度、通風(fēng)等條件，可以有效地殺滅有害菌群，提高有益菌群的數(shù)量和活性，增加有機(jī)肥料的穩(wěn)定性和肥效。