當(dāng)韭菜新葉發(fā)出后應(yīng)澆緩苗水，并中耕保墑，保持土壤見干見濕。入秋后，正值韭菜生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，要充分供應(yīng)肥水。以后氣溫逐漸降低，植株生長(zhǎng)緩慢，保持地表不干即可。霜凍后即轉(zhuǎn)入拱棚管理階段。10月下旬地凍前搭好棚架，嚴(yán)霜前割一刀鮮韭后扣膜。先鋤松畦面，晾曬3-4天，并鋪施腐熟圈肥，溝施尿素和磷鉀肥。結(jié)合澆水，用辛硫磷或敵百蟲灌根防治韭蛆，土壤稍干后扣膜。用玉米稈栽置于防寒帶上擋風(fēng)防寒，并在韭棚四周挖制防寒溝，防寒溝距棚邊10cm，深50cm，寬50cm。溝內(nèi)填滿碎玉米秸或麥秸。麥糠等作隔熱層，上面用土蓋好、壓實(shí)。以利于拱棚保溫。覆膜后于晴天淺鋤一次，提高地溫。生長(zhǎng)期間，棚溫白天保持15-20℃，夜間5-7℃。嚴(yán)寒期蓋嚴(yán)棚膜，封住灌水口。扣棚后50-60天即可開始收割，刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次。收割三刀后撤棚，轉(zhuǎn)入露地栽培。

混用除草劑的品種選擇和用藥量的確定，應(yīng)根據(jù)田間雜草種類、發(fā)生程度、土壤質(zhì)地、土壤有機(jī)質(zhì)含量、作物種類、作物生育狀況等因素綜合確定。參與混合的除草劑的使用時(shí)期和方法吻合。

育苗地應(yīng)便于排灌，近1-2年未種過(guò)蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，澆凍水，翌春頂凌耙耕以保墑。畝施腐熟農(nóng)家肥4-5立方米。為防韭蛆，可用5%辛硫磷顆粒劑每畝2kg，加干細(xì)土10-15kg，均勻撒施，淺耕后細(xì)耙，整平作畦，畦寬1.2-1.5m，長(zhǎng)7-10m，便于管理。韭菜秧苗生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜。浸種催芽后采用濕播法在苗畦內(nèi)撒播，分兩次覆土，次覆一層薄土，返潮后再第二次覆土，覆土總厚度2cm。每畝用種量6-8kg。覆土后蓋層地膜，以利增溫保墑，出苗后揭去地膜。一般1畝秧苗可栽植7-9畝菜田。韭菜育秧田不建議使用除草劑。

鄭州瀚方農(nóng)業(yè)科技有限公司具有一支諳熟除草劑應(yīng)用技術(shù)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，不但能為合作伙伴提供的經(jīng)營(yíng)理念和方法，同時(shí)還能為除草劑的正確使用提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障，公司將以的產(chǎn)品，科學(xué)的應(yīng)用技術(shù)，完善的售后服務(wù)打造中藥材除草劑品牌。

韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國(guó)各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長(zhǎng)。

韭菜每年收割的次數(shù)，決定于韭菜的長(zhǎng)勢(shì)、施肥情況及市場(chǎng)行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質(zhì)雖好，但為了培育根株，為拱棚生長(zhǎng)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，以收割l-2茬為宜。韭菜以7葉1心為割韭的標(biāo)準(zhǔn)。清晨收割好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以后每割一刀應(yīng)比前茬略高，才能正常生長(zhǎng)。定植后前1-2年產(chǎn)量較低，3-6年為生長(zhǎng)盛期，產(chǎn)量高，10年后進(jìn)入衰老階段，應(yīng)及時(shí)分株移栽。