從生物學特性來講，枯草芽孢桿菌具有典型的芽孢桿菌特征，其細胞呈直桿狀，大小( 0.8~1.2 )μm×( 1.5~4.0)μm，單個，革蘭氏染色陽性，著色均勻，可產莢膜 ，運動（周生鞭毛）；
芽孢中生或近中生，小于或等于細胞寬，呈橢圓至圓柱狀；菌落粗糙，不透明，擴張， 污白色或微帶黃色；能液化明膠，胨化牛奶，還原硝酸鹽，水解淀粉，為典型好氧菌。
枯草芽孢桿菌是我國農業部允許作為飼料添加劑的2種芽孢桿菌之一。研究表明，在肉雞的基礎日糧中添加枯草芽孢桿菌生物制劑后，能夠明顯改善雞肉品質及氨基酸組成。
