堆肥。將初處理的大豆加水，加水量一般為大豆重量的65-70%，然后加入適量的紅糖水或者EM菌，橘子皮、檸檬皮或者橙子皮，放進容器內拌勻，然后蓋上一次麥糠、稻殼等進行保濕，然后放在溫度較高的地方進行堆漚。 當堆肥開始發熱，就需要注意，當溫度上升到65-70℃時，將容器內的大豆進行攪拌，然后補充水分，讓含水量達到65%左右。經過2-3次翻堆，不在發熱的時候，說明已經完全發酵。發酵時間一般在7天以上，外界溫度越高，發酵速度越快。 腐熟以后的大豆堆肥可以作為基肥，也可以穴施，肥效很高，需要注意遠離根系和使用量。

混合其他材料進行腐熟。每個家庭都會有各種垃圾，其中包括剩飯剩菜、泔水、爛菜葉、菜根、骨頭、動物內臟、瓜子皮、花生殼、茶葉渣、室內垃圾、庭院落葉等，也有豆漿渣、腐爛的水果、過期的食品和飲料等，都是制作有機肥的原料，將這些原料與粗加工的大豆進行混合，再加入紅糖水、橘子皮等進行堆漚，經過一段時間就可以腐熟了。腐熟以后一般作為底肥，也可以在生育期內根部追肥。

一般的加工方法為直接將大豆餅加水，然后調成糊狀，里面加上紅糖水和橘子皮，經過7天左右就可以腐熟成餅肥，直接進行追肥或者作為底肥。 如果想要澆花澆菜，或者進行無土栽培，需要加水10倍以上以后進行腐熟，然后選用澄清液進行澆花澆菜，殘渣可以作為底肥施用，肥效很好。

大豆怎樣發酵做有機肥
1、浸泡：在使用大豆制作有機肥的時候，需要先對大豆進行浸泡處理，把大豆放入容器中，然后加水，水面需要沒過大豆，之后就可以把容器放置在比較陰涼的環境中等待大豆吸水之后漲破就可以了。
2、熬煮：大豆在吸收足夠的水分之后就需要瀝干水后放入鍋中熬煮，加水的時候水面也是需要沒過大豆的，然后開大火進行熬煮，直到大豆被全部煮爛之后就可以撈出來放在陰涼的環境中等待晾涼后發酵了。
3、發酵：大豆在放涼之后需要使用工具把其全部碾碎，然后把大豆和熬煮的水裝入密封容器中，蓋上蓋子就可以了。但是需要注意的是，大豆在發酵的過程中會產生較多的氣體，所以容器的蓋子不能蓋得過緊，需要留一些縫隙。

大豆發酵有機肥的研制
1.將大豆放在盆中，并將其浸泡在水中。水的含量比大豆的含量高2:1。浸泡12-24小時。
2.將吸收足夠水分的大豆放入鍋中，煮熟，然后冷卻至室溫。
3.將煮熟的大豆和水倒入瓶中，用箔紙或蓋子蓋住。
4.發酵時攪拌。一般來說，發酵可以在15-30天內完成。

產品特點及功效: 本品采用飼料級大豆料漿，添加復合活性菌深度發酵腐熟，添加聚谷氨酸、氨基酸噴漿而成。 有機質≥55% 有機氮磷鉀≥15%、大豆蛋白≥50%、水分≤5%，富含中微量元素及多種氨基酸等增效成分，營養豐富，安全。