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蚯蚓是低等動物，可作為高蛋白飼料添加劑。在養殖蚯蚓過程中，蚯蚓可將垃圾、秸稈等有機物質消化，混合土壤排泄出蚯蚓糞。蚯蚓糞是良好的腐熟有機肥料，同時也是具有團粒結構的土壤，對作物生長發育有較好的促進作用。農田中養殖一定數量的蚯蚓，可以起到更好的改土培肥作用。
蚯蚓糞是指通過蚯蚓消化后排泄的糞便。蚯蚓糞富含有機質、微生物和營養物質，被認為是一種的有機肥料。蚯蚓糞可以改善土壤結構，增加土壤通氣性和保水性，提供植物所需的營養元素，并且對土壤微生物活動有促進作用。因此，蚯蚓糞被廣泛應用于農業和園藝領域，用于種植蔬菜、水果、花卉等作物。蚯蚓糞還可以用于制作有機肥料和土壤改良劑。
蚯蚓糞是黑褐色、均勻、有自然泥土氣味的細小顆粒，是一種生物有機肥。 蚯蚓糞特點是將有機物、微生物和有益菌合理地結合，能改善土壤現有環境，達到增肥、促生長、抗病、增產目的。
在改善土壤物理結構和肥力方面蚯蚓糞亦有重大貢獻。蚯蚓糞本身具有的團粒結構，施入土中后，在大量微生物不斷作用下，土壤可釋放出有效養分，同時增加腐殖質含量。腐殖質與鈣離子結合并與土粒凝聚成結構穩定的團粒結構，從而改善土壤的物理性狀。
