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增胺酯是一種白色結晶粉末,常溫下穩定,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚和苯。具有堿性,易被酸水解。增胺酯的熔點為221-223℃,密度為1.33g/cm3。增胺酯是一種有機化合物,具有多種生物活性,可作為藥物、食品添加劑、化妝品原料等。
在飼料行業中，增胺酯被廣泛用于提高畜禽的食欲和增加體重。 以下是增胺酯在不同領域的用法用量：食品添加劑：增胺酯可用于肉類制品、速凍食品、飲料、糖果、面包、調味品等食品中。一般用量為0.01%-0.5%。
增稠劑：增胺酯可增加食品的粘稠度和黏度，用于制作果醬、沙司和調味品等。用量通常為0.05%-0.1%。
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