雞蛋灌餅，餅皮酥脆香濃，雞蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感豐富，營養全面，是一道簡單易做的家常主食。 每天上班路過早點攤，都能聞到雞蛋灌餅的味道。想買，但總是猶豫，因為，會擔心各種衛生問題，于是，便在家自己做。和我一樣喜歡吃這個的，可以試試~

進入冬季后，保護果樹安全越冬成為頭等大事。由于拉尼娜現象，今年冬天可能比往年更寒冷。火龍果作為一種熱帶果樹，在低于0℃且持續時間大于48小時、低于-2℃且持續時間大于24小時就會發生凍害，防凍迫在眉睫。

火龍果生長的適溫度為25～35℃。當低溫度達0℃以下時，火龍果成熟枝條可能遭受“凍害”，凍害引起植物組織脫水而結冰，老枝可能出現組織傷害或死亡；當低溫度達0℃～8℃時，火龍果可能遭受“寒害”， 1～2年生枝條可能出現散發性的黃色霜凍斑點，嚴重的可導致植株死亡；當溫度達8℃～15℃時，火龍果嫩梢可能出現“冷害”，嫩枝可能出現鐵銹狀斑點。現在有幾個果農咨詢，低溫度12度，火龍果新梢已經出現大面積冷害現象，冷害嚴重的后期會腐爛，只能減掉，如圖。

冷害預防及緩解方案

（1）預防措施：

1、覆蓋法。可采用稻草、塑料薄膜或遮陽網整株嚴密覆蓋，以減少有效輻射和植株散熱，緩和溫度下降造成的影響，待氣溫回升穩定后再撤除。

2、在降溫前用沃豐素、潰腐靈和紅糖枝蔓噴霧，不僅起到殺滅潛藏菌源、清園、修復傷口的作用，還能預防冷害（凍害），特別是對于熱帶常綠果樹尤為重要。原理：中藥殺菌劑和沃豐素里面的多糖、多肽、殼聚糖等多糖類物質等能夠增加細胞可溶性糖的含量，從而降低冰點。另外，沃豐素還含有植物活性苷肽等小分子物質，能夠促進合成蛋白質和能量，使原生質濃度、黏性和彈性升高，提高其抗寒性。

3、熏煙防寒。在天氣預報有降溫時，大棚里面點煙霧，形成煙霧層，保持地溫。露天果園在上風頭的邊角處，以柴草、稻殼、糠殼、鋸末、枯枝落葉等為燃料（注意控制火勢），捂暗火燒煙，使濃煙覆蓋全園，讓煙霧籠罩全園上空。

4、灌冬水。進入休眠期后土壤未上凍前灌水，能促使樹體放出潛熱和土壤水的凝結熱,提高果樹的抗寒能力,果樹安全越冬，來年化凍后，升溫慢，土壤疏松、透氣；發芽前灌水，能降低地溫，推遲發芽時間，預防倒春寒的發生。

（2）受凍后的補救措施：

1、寒潮過后及時剪除受害枝蔓，防止腐爛部分繼續往下蔓延。對于二年生以上葉肉局部受害的莖蔓，本著能保就保的原則進行修剪。只要韌皮部、木質部不受害，在其上部的莖蔓仍能生長發育良好。修剪部位要用潰腐靈涂抹，封閉剪鋸口，防止病菌趁機侵入，后期爆發潰瘍病、炭疽病等病害

2、灌水保溫。灌水能增加土壤熱容量，防止低溫下降，穩定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩上升，使受凍組織恢復機能。

2、用磷酸二氫JIA+沃豐素+蕓苔素枝蔓噴霧，同時可復配其他植物生長調節劑。利用中草藥制劑修復傳導功能，快速為細胞補充養分，緩解冷害，控制枯梢不繼續蔓延，明年長出新枝條。

4、及時施肥料。在立春后及時追施以氮肥為主的肥料，促進新葉新梢萌發，盡快恢復樹形樹勢和開花結果能力。