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庭院種菜、陽臺種菜和樓頂種菜主要的問題是肥料問題，人們都不情愿使用化學肥料，選擇合適的自制肥料是一個很傷腦筋的問題。有人說，利用大豆制作有機肥成本太高，但是卻忽略了一個核心問題，那就是在自己家里種植的蔬菜是自己吃的，能吃上安全的蔬菜才是重中之重，況且用量不大，成本也不是太高。
大豆什么樣子才算發酵成功
大豆在發酵之后就會呈現酸性，一般在發酵1-2個月之后就可以使用了，不同的地區發酵的時間也是不同的，比較溫暖的地區發酵的速度會比溫度較低的一些的地區快一些的。大豆在發酵的時候是需要偶爾把容器的蓋子打開進行透氣的，在大豆水并沒有異味了的時候，就說明大豆肥已經發酵成功了。
大豆發酵有機肥的研制
1.將大豆放在盆中，并將其浸泡在水中。水的含量比大豆的含量高2:1。浸泡12-24小時。
2.將吸收足夠水分的大豆放入鍋中，煮熟，然后冷卻至室溫。
3.將煮熟的大豆和水倒入瓶中，用箔紙或蓋子蓋住。
4.發酵時攪拌。一般來說，發酵可以在15-30天內完成。
產品特點及功效: 本品采用飼料級大豆料漿，添加復合活性菌深度發酵腐熟，添加聚谷氨酸、氨基酸噴漿而成。 有機質≥55% 有機氮磷鉀≥15%、大豆蛋白≥50%、水分≤5%，富含中微量元素及多種氨基酸等增效成分，營養豐富，安全。
施用方法: 基施或追施、穴施、溝施、撒施均可,施后需覆土，可與大部分肥料現混現用
注意事項:
1.具體施用量可根據作物大小、生長情況、土壤狀況等做適當調整或咨詢當地農藝師。
2.陰涼干燥處存放，避免陽光下暴曬，不可與殺菌劑同時使用，應間隔5天以上，以免影響有益微生物活性。
3.本品做種肥時，注意種肥隔離，建議相隔5-8公分。
發酵大豆蛋白
該產品是利用現代生物工程發酵菌種技術與中國傳統的固體發酵技術相結合,以豆粕為主要原料,接種米曲霉,通過米曲霉的發酵限度地消除豆粕中的抗營養因子,有效地降解大豆蛋白為小肽蛋白源,并可產生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、ugf(未知生長因子)等活性物質。具有提高適口性,改善營養物質消化吸收,促進生長、減少腹瀉的功效。
