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牛糞肥是由牛糞制成的有機肥料，它含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，可以提高土壤肥力，促進植物生長。使用牛糞肥可以改善土壤結構，增加土壤有機質含量，提高土壤保水能力和保肥能力，同時還能減少農藥和化肥的使用，降低環境污染。但是牛糞肥也有一些注意事項，如需要儲存一段時間以便消毒，使用時需要充分腐熟，否則會對植物生長產生不良影響。
主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分廣義
俗稱農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。
另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。
主要是以供應有機物質為手段，借此來改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態系統的循環。
有機肥”必將迎來發展黃金期 文章摘要： 現在，伴跟著農業部方針引導和驅動，果菜茶有機肥代替化肥舉動已在各地連續打開，勢不可當!不少以為，“有機肥”必將迎來開展黃金期。 我國科學 現在，伴跟著農業部方針引導和驅動，果菜茶有機肥代替化肥舉動已在各地連續打開，勢不可當!不少以為，“有機肥”必將迎來開展黃金期。
