這個蒸肉餅是我家寶寶愛，一歲半以后，經常蒸給她吃，每次都意猶未盡。蒸好的肉餅滑嫩多汁。現在正好山藥上市了，我加了一些山藥一起蒸，健脾利胃。各位寶媽可以試一試！

番茄上常見的細菌性病害主要有青枯病、潰瘍病、軟腐病、細菌性髓部壞死、細菌性斑疹病、瘡痂病等，近很多種植朋友拿著番茄發病后的圖片來問小編，什么病，怎么用藥，如何預防等問題，今天咱們就一起先重新認識一下近常發生的番茄潰瘍病。

識別特征

1、幼苗。幼苗發病時葉片自上而下逐漸萎蔫，植株矮化或枯死。

2、成株。①萎蔫很慢，一般不表現萎蔫，有時植株一側或部分小葉萎蔫，而其余部分正常（區別于青枯病，青枯病發病急）。②隨病情發展，葉脈和葉柄出現小白點，后葉片枯死，植株上部呈青枯狀。③莖變粗，外部形成瘤狀突起，內部變褐色，自下而上擴展。后期莖中空乃至開裂，可見褐色條斑，易折。④濕度大時有褐色菌膿流出。⑤幼果發病后皺縮、滯育、畸形，病情發展后變為褐色，中心粗糙，略微突起，直徑3毫米左右，斑點邊緣圍繞著白色暈圈，呈“鳥眼狀”。⑥果實內的種子很小、黑色、不成熟。

發病規律

病菌在種子內外和病株殘體上越冬，并可隨病株殘體在土壤中存活2-3年。病菌可從各種傷口侵入，包括損傷的葉片、幼根，也可以從植株莖部或花柄處侵入，經維管束進入果實的胚，侵染種子臍部或種皮，使種子內帶菌。病菌借雨水、灌溉水傳播，分苗移栽和整枝打杈等農事操作，也可傳播病菌。

種子帶菌是新病區的主要初侵染來源。初侵染發病后，條件合適時可發生多次再侵染，危害嚴重。病菌發育適溫為25-29℃，致死溫度為55℃，可利用這個特點，在種植前，采取高溫悶棚的方式有效殺滅病菌。高溫、大霧、重露、多雨等因素有利于病害發生，尤其是暴風雨后發病更為嚴重，連陰雨、暴風雨造成病害流行。棚區內采用噴灌時亦可加重發病情況。連片種植，地勢低洼，排水通風不良，利于病原的近距離大面積傳播。

其實潰瘍病病菌通過傷口侵入后，主要是在維管束內作怪，細菌在植株內部不斷繁殖，堵塞維管束，影響植株內營養物質的上下傳輸功能，這才會出現上述萎蔫、中空等癥狀。用中草藥制劑可以起到疏通維管束的功效，結合綜合管理上的各項防范工作會有效防控潰瘍病。那么具體怎么防治呢？

防治方法：

1、各種農事操作要盡量在露水干后進行。發現病株應及時拔除，深埋或燒毀，并用生石灰對病穴進行消毒處理。采取高壟栽培，避免帶露水進行農事操作，減少氮肥、磷肥的使用量，增施有機肥、微生物菌劑（地力旺）、中微量元素和高能量物質。

2、避免傷口形成，減少病菌侵染機會。 在日常操作中，菜農應盡量減少傷口的形成，陰雨天不要進行打葉、落蔓、打杈等農事操作。打葉應在澆水前3-5天的晴天上午進行，此時蔬菜體內的水分含量相對較低，疏葉后不易產生傷流，有利于傷口的愈合，減少傷口感染細菌的幾率。打葉或摘果時，菜農應將植株上留下的葉柄、果柄留得長一些，減少病害侵染莖稈，注意打葉、摘果技巧，減小傷口。整個大棚整枝打杈、打葉結束后，菜農應及時用靚果安300倍+沃豐素600倍進行噴霧，避免病菌從傷口侵入。

3、做好預防和治療用藥。治療：發現病情后，使用靚果安 150倍+青枯立克100-150倍+大蒜油1000-1500倍+沃豐素600倍+有機硅進行噴霧+灌根，連用2-3次，間隔2-3天（噴霧需要1天噴1次，連續噴霧3天）；病情嚴重的復配其它化學藥。預防：①定植前:使用青枯立克100-150倍+地力旺300-500倍+沃豐素600倍進行蘸根。②緩苗期及苗期：使用青枯立克150-300倍+地力旺300-500倍+沃豐素600倍灌根1-2次，也可同時噴霧。③花果期：使用青枯立克150-300倍+沃豐素600倍噴霧2-6次，也可同時灌根；病害高發期同時復配大蒜油1000-1500倍或其它化學藥。

  中草藥制劑（青枯立克、靚果安）安全性高，符合有機認證，能夠早于化學藥使用，用于苗期預防，對幼嫩植株、花果沒有傷害，不產生抗藥性，連續使用效果累加；作用廣譜，不僅對細菌性病害具有很好的效果，對常見的真菌性病害如灰霉病、葉斑病等同樣具有良好的效果；傳導性好，產品來源于植物，與作物親和，通過灌根、噴霧等多種方式利用，提高作物抗病性；營養復壯，產品中含有的氨基酸、多糖、木質素、纖維素等多種營養成分，直接被作物利用，作為自身營養參與循環，同時產品中含有修復傷口的成分，促進細胞、組織的愈合，提高作物力。對于土傳病害，尤其是維管束病害如潰瘍病、青枯病等具有很好的功效。