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EDTA及其鹽類能與多種金屬離子發生絡合反應,形成穩定的環狀結構,有效地減少或抑制金屬離子引起的副反應或有害作用,是應用為廣泛的金屬螯合劑,一般用于螯合14>pH>5的鈣離子、14>pH>2的銅離子、6>pH>1鐵離子、12>pH>6鎂離子,以及14>pH>3的錳離子。
對土壤大量施用氮肥,容易造成地下水和蔬菜中硝酸鹽的積累,對人體健康造成危害。人類吸收的硝酸鹽約有75%來自蔬菜,如果采取葉面施肥的方法,適當地減少土壤施肥量,能減少植物體內硝酸鹽含量和土壤中殘余礦質氮素。在鹽漬化土壤上,土壤施肥可能使土壤溶液濃度增加,加重土壤的鹽漬化。采取葉面施肥措施,既節省了施肥量,又減輕了土壤和水源的污染,是一舉兩得的有效施肥技術。
葉面施肥由于養分直接由葉品進入作物體,吸收速度快,可在短時間內使作物體內的營養元素大大增加,迅速緩解作物的缺肥狀況,發揮肥料大的效益。
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