作物缺素癥，是種植管理過程中經常遇到的問題，作物營養元素缺失種類的不同，病情在作物植株的不同部位上會表現不同的癥狀，而且缺素癥狀以中微量元素匱乏為。比如說，作物缺鐵、鎂、錳、鋅會導致葉片退綠黃化，作物缺鈣、硼會導致細胞生長受抑、頂部生長點萎枯死亡，作物缺硼會導致花器發育不良、花不結果等

一、作物的鈣營養
1、鈣對作物的作用
鈣對作物生長發育過程中發揮著促進細胞生長、穩定細胞膜壁的作用，既能促進作物根系的生長發育，又能夠有效的提高果皮細胞的密度、厚度、硬度，還能降低果實的呼吸作用、延緩果實的衰老、改善果實的外表表光。鈣素的移動性比較差，它在作物植株中下部的老葉中積累的比較多，而中上部的新嫩葉中積累的比較少。
2、作物缺鈣的癥狀表現
作物在缺鈣初期時，缺素癥狀早出現作物的幼嫩組織上，比如說頂部新嫩葉、頂芽、側芽、根尖、果實等生長旺盛的部位；作物缺鈣后，新嫩幼葉的葉緣表現為淺綠色、葉背表現為紫色，植株頂部的葉片會退綠變黃易蜷曲；缺鈣后期時新嫩葉片的葉尖和葉緣會變萎枯，頂部的生長點會出現變黃、皺縮以及萎枯壞死的現象，且作物的節間短、根間易腐爛、生長遲緩、植株矮小；缺鈣作物的果實容易發生裂果、水心病、苦痘病、臍腐病等癥狀，而且果實耐儲運性會變差，同時缺鈣作物的果穗結實情況會變差。
3、導致作物缺素的主要原因
對于鈣肥使用不足、偏施氮肥或鉀肥以及生長環境高溫高濕的土壤、作物，容易發生缺鈣的情況。
二、作物的鎂營養
1、鎂對作物的作用
鎂，是作物葉片中葉綠素合成和光合作用過程中不可或缺的營養元素，它可以促進作物體內葉綠素的合成、增強作用制造養分的光合作用。鎂在作物體內的移動性比較差、土壤中的鎂含量也相對較少，如果鎂肥使用不足，中后期容易誘發作物出現缺鎂癥狀。
2、作物缺素的癥狀表現
作物缺鎂初期時，一般早發生在植株中下部的衰老葉片上，老葉的葉尖、葉緣會退綠泛黃，但葉脈依然為綠色，且葉面有較為清晰的網狀脈紋；隨著缺素癥狀的發展，葉片缺素癥狀會從外部的葉緣部位向中間部位和基部發展，導致葉片的葉肉、葉脈失綠泛黃，整個葉片會出現退綠變黃的病斑；缺鈣后期時，作物葉片的葉緣會向上卷曲，葉脈會出現壞死病斑，葉肉會變褐死亡，終導致整片葉片干枯、植株黃枯而死。
3、導致作物缺鎂的主要原因
堿性土壤、土壤缺鎂、過量使用鉀肥、偏施氮肥、土溫過低等土壤、作物，容易發生缺鎂癥狀。
三、作物的硫營養
1、硫對作物的作用
硫，是作物體內蛋白質、氨基酸和酶的重要組成部分，在作物生長發育過程中參與氧化還原反應、固氮過程，能夠促進作物更好的進行新陳代謝，可以有效的增強作物體內各類元素的運轉輸送功能，同時對土壤中重金屬離子的作物危害方面發揮著防衛、、增強抗逆性作用。
2、作物缺硫的癥狀表現
作物缺硫時，整棵作物植株表現出淡綠色或黃綠色的癥狀，而且幼葉失綠發黃現象要比老葉嚴重，同時缺素作物的植株會變的矮小，莖稈細長、根系變少，葉片變細、變薄、變小、變脆。作物缺硫后，一般先發生在植株頂部的新嫩葉片上，先是葉脈和葉肉退綠成淡綠色或黃綠色，然后慢慢擴展到整個葉片上；缺硫嚴重時，會造成葉尖卷曲、焦枯，葉片上出現紫褐色的病斑，同時作物的根尖焦枯、根部變褐，返青分蘗遲緩、開花坐果生育推遲、果穗數量減少。
3、導致作物缺硫的主要原因
大氣中含硫量減少、長期重茬種植、長期不使或少施有機肥、經常澆灌大水、經常偏施氮肥和磷肥的土壤、作物，容易出現作物缺硫的現象。
四、作物的銅營養
1、銅對作物的作用
銅，在作物生長發育過程中不僅參與株體內的氧化還原反應、光合作用以及氮和糖的代謝功能，也是作物體內多種酶的組成部分或活化劑，它既能保護作物體內的葉綠體，又能促進作物花器的發育。銅在作物體內的移動性不強，對作物的新稍、嫩葉等部位影響比較大
2、作物缺銅的癥狀表現
作物缺銅時，植株容易出現矮小、萎焉、失綠，果樹的新稍彎曲萎縮、枝條出現病斑、樹皮開裂有膠狀瘤物，禾本科作物葉緣內卷、失綠黃化等現象。缺銅的作物，上部或的葉片前端會先表現出癥狀，新葉失綠變黃、葉尖泛白上卷、葉緣黃灰，葉片上會產生壞死病斑，嚴重時會導致作物種子發育不良、花期發育不良、分蘗不抽穗、結實率下降、秕粒增多。
3、導致作物缺銅的主要原因
土壤黏性過重、土壤貧瘠、土壤干旱缺水、有機肥使用不足（有機質含量低）、長期重茬對銅敏感的作物以及石灰性土壤、堿性土壤、砂質性土壤等土壤、作物，容易發生缺銅的問題。
五、作物的鐵營養
1、鐵對作物的作用
鐵，是作物葉綠素合成不可或缺的營養元素，同時鐵還參與作物的呼吸作用、氧化還原反應和電子傳遞，作物體內的碳水化合物、維生素、有機酸的合成過程也離不開鐵的參與。鐵在作物體內的移動性芽比較弱，所以經常發生作物缺鐵的癥狀。
2、作物缺鐵的癥狀表現
作物缺鐵時，植株會出現矮小、黃化、失綠等癥狀，但缺素癥狀早先發生在植株頂部的新稍嫩葉上，同時，作物缺鐵癥狀和缺鎂癥狀有點類似，不同的是，作物缺鐵時葉脈間失綠黃化、葉脈為綠色，然后再導致整片葉黃化或發白。
作物缺鐵時，葉片因為葉綠合成受抑所以會表現出比較均勻的失綠黃化現象，不發生葉緣變黃或葉片病斑現象，而且缺鐵造成的葉片黃化呈現出葉面間退綠黃化或黃綠相間、葉脈仍然為綠色的癥狀，隨著缺素癥的加重，會導致整個葉片黃化或黃白，終導致整片葉黃枯脫落。作物缺鐵，會造成作物的根與莖生長發育不良、頂部新稍嫩葉枯死、果實個頭變小。
3、導致作物缺鐵的主要原因
土壤過旱或過濕、土溫過低、過量使用磷肥以及堿性土壤，都重要導致作物發生缺鐵癥狀。
六、作物的硼營養
1、硼對作物的作用
硼，是可以促進作物細胞的生長、伸長、分裂，是作物細胞壁合成和組織生長的重要物質；硼，能促進作物體內碳化化合物的輸送和代謝功能；同時，硼能夠促進作物花器等生殖器官的快速形成與發育，尤其是在作物花芽分化及花期時對硼的需求量比較大。
2、作物缺硼的癥狀表現
作物缺硼時，在植株頂部幼嫩的稍、莖、葉柄等部位表現癥狀明顯，會導致作物頂部生長點生長遲緩或枯死。作物缺硼時，植株頂部的新嫩組織（如幼葉、頂芽、嫩尖）生長受抑，表現出新葉、新芽等綠色變淡、發白、萎枯癥狀，葉片會變脆、變厚、皺縮，莖部變粗、變短且、開裂且暢游水浸斑點出現，根系生長停滯、萎縮或根系內部組織變褐、枯焦、壞死，頂部枝稍葉片經常發生叢生狀現象，花器等繁殖器官發布不良容易出現花而不實、花而不果、果而不仁的現象，作物上常見的花果早落、種子發育不充實、花打頂、花（穗）不實、葉片金邊、褐心病、黑心病、縮果病、莖裂病、心腐病、小粒果、以及果肉木栓化等都與缺硼有關。
3、導致作物缺硼的原因
石灰性土壤、沙性較強的土壤、有機肥使用不足的土壤、土壤中有效硼含量不足、土壤過旱或過濕、土壤酸性過大、偏施氮肥或鉀肥等地塊上，作物容易發生缺硼癥狀。
七、作物的錳營養
1、錳對作物的作用
錳，對作物種子的萌發和秧苗生長具有很好的促進作用，它是維持葉綠素的物質部分，可以直接參與作物的光合作用，它能夠調節作物體內的氧化還原反應，可以增強作物的呼吸作用、加快氮代謝進程，此外一定程度上還能增強作物的抗病（如黑穗病、晚疫病、立枯病、炭疽病等）、抗寒、抗逆性等。
2、作物缺錳的癥狀表現
作物缺錳，癥狀早會表現植株頂部的幼嫩組織上，其癥狀表現與缺鋅有點相似。作物缺錳時，幼葉會失綠變黃白，但葉脈和葉脈周邊部位有明顯清晰的綠色脈紋，但葉脈間有失綠的病斑點（后期會發展成失綠條紋），缺鐵較重時，作物的葉片會變的狹長、葉片上會出現黑褐色的病斑，這些病斑經常會發生穿孔現象；此外，作物缺硼會導致莖稈生長衰弱、花果量減少且果實單重降低，我們常見的作物干燒心、干燒邊、灰斑病、黃斑病、褐斑病與缺硼有很大的關系。
3、導致作物缺錳的主要原因
石灰性土壤、含鈣較多的土壤、砂質酸性土壤、忽旱忽濕的土壤以及長期重茬種植對錳敏感作物的土壤，容易誘發作物缺錳的癥狀。
八、作物的鋅營養
1、鋅對作物的作用
鋅，是作物體內包括碳酸酐酶在內的多種酶的組成部分，對于增強作物的光合作用、促進作物體內碳水化合物的轉化、促進作物體內糖類物質的代謝等具有較好的作用；鋅，能夠促進作物體內氮代謝與蛋白質的合成，同時有利于作物體內吲哚乙酸等植物生長調節劑的形成，促進作物生殖器官的生長發育。此外，鋅肥充足，可以增強作物的抗旱、抗寒、抗熱等抗逆性。
2、作物缺鋅的癥狀表現
缺鋅癥狀在作物生長前期發生的比較多，中下部的葉片失綠黃化，上部葉片不變色但會變小。作物缺鋅時，植株生長受抑變個頭矮小，生長點附近莖節變短，葉片變小變狹長，葉邊微卷，葉緣失綠變黃變褐，而且葉片經常出現小葉叢生、畸形癥狀，葉片會上會出現失綠性的條紋或花白紋或黃色斑點，葉脈間的綠色逐漸變淡，葉緣會有焦枯內卷現象的發生。平常我們常見的矮縮病、白苗病、簇葉病、小葉病等常與作物缺鋅有關。
3、導致作物缺鋅的主要原因
砂質性強的土壤、石灰性大的土壤、堿性高的土壤、土壤干旱、土溫過低、磷肥使用過量的地塊，作物容易發生缺鋅的現象。
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