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乙二胺四乙酸鐵銨是一種常用的鐵源,可用于食品添加劑、工業、農業和飼料行業。具體的用途、用法和用量如下: 1. 食品添加劑:乙二胺四乙酸鐵銨可用作食品添加劑,主要用于補充鐵元素。鐵是植物生長必需的微量元素之一,是植物體內酶的重要成分和活化劑,是形成葉綠素必需的元素,對作物的新陳代謝、生物固氮、光合作用和碳水化合物的形成起著重要的作用。植物缺鐵時,幼葉黃化、失綠,開始葉脈仍為綠色,葉脈間變為黃白色。嚴重時,新長出的小葉變白,葉片邊緣壞死或小葉黃化。
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