駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。 因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性，這種流動性不便于駱駝乳的采集，駱駝產奶量非常少，而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙，現行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶，只能低溫保存。 駝奶營養價值非常高，又因取奶和處理技術要求高，故整體產量低于牛奶和羊奶，非常珍貴。

飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

駱駝奶偏堿性，駝奶中蛋白質的總含量為4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量則比較低。因此，很多人開始選擇駝奶作為日常乳品來飲用。

駱駝奶營養粉是不是駝奶奶粉？
駱駝奶營養粉不是駝奶奶粉，它們是不一樣的，駱駝奶營養粉沒有太多的營養，而且它是固體飲料，就是以駱駝乳制品為主要原料，加入了其他的食品添加，比如糖、香精之類的固體飲品。

駝奶的幾大作用：
1、促消化： 牛奶為酸性而駱駝奶偏弱堿性，駱駝奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/4，營養成份吸收快，消化時間短，對有改善作用。
2、能補鈣： 駱駝奶中鈣含量是牛奶的2.5倍，對發育中的嬰兒骨骼及牙齒的生長有明顯的幫助作用。
3、促進吸收調理： 長期飲用駱駝奶，能抑制體內不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞，促進腸蠕動的功能修復。駱駝乳還會讓腸道內有益菌快速繁殖，形成強大的有益菌群，來抑制腸道有害菌，從而營造一個健康的腸內微生物環境。
4、增強抵抗力： 駱駝奶中的球蛋白是牛奶的9.8倍，可以增強嬰兒抵抗力。
5、不易上火： 與牛奶相比，駱駝奶不含原，因為駱駝奶的分子結構比牛奶的要小，不會給嬰兒造成負擔，消化系統正常運轉。
6、促進腦部發育： 駱駝奶中含大量的磷和B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，可以促進嬰兒大腦發育及智力的發展。
7、防止肥胖： 從駝奶成分看，駝奶中所含飽和脂肪酸少，而不飽和的脂肪酸多，駝奶中還含有一種耐熱的低分子化合物，它可抑制膽固醇的生物合成，而且駝奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝，駝奶中富含的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。并且駝奶中含有水溶性低揮發性脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成肥胖現象出現。
8、美容： 駱駝奶中含有果酸和水楊酸，鐵銅元素和維生素c，有美容的作用，使皮膚保持光滑細膩，保濕。
9、防止斷母乳的不適： 駝乳十分的接近母乳，其中部分元素及蛋白能補充母乳的不足，尤其單連體抗體蛋白，P450蛋白，4.1蛋白和肌動蛋白，對孩子的生長發育為好。

駝奶——營養成分接近母乳，營養價值遠勝牛奶羊奶，營養高，老百姓自然愿意買。駱駝奶中的維生素、鐵、鈣、蛋白質均優于牛奶，駱駝奶含有牛奶中沒有的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、重鏈抗體、P450物質。對于牛羊奶的人來說，駱駝奶還是一個很好的替代品。