駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中含有類因子可以促進胰腺分泌。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。補中，壯筋骨，令人不饑。近年來，人們逐漸把目光轉向駱駝乳及其制品的研究和開發。由于駝奶有較高的價值，所以潛在的需求慢慢被激發，駱奶的價值吸引大批忠實客戶，尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年，自治區發布《食品安全地方標準生駝乳》等10項食品安全地方標準，從此駱駝奶才被規范生產。但淳駝奶因其特性依然很，所以目前市場上規模劃生產駝奶的企業并不多。10斤鮮奶才能做1斤純駝奶粉，

飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

駝奶的功效與作用
補鈣、促進消化
駝奶即駱駝奶，經常建議身體虛弱的人飲用駝奶，以增強身體的抵抗力。駝奶除了富含維生素C以外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。駝奶主要具有補鈣健骨、促進消化吸收等功效。
1、補鈣健骨：?駝奶中含有大量的鈣元素，且容易被消化吸收。經常喝駝奶，可以起到補鈣健骨、預防骨質疏松及促進兒童生長發育的作用。
2、促進消化吸收：駝奶中富含雙歧桿菌V9、乳桿菌、乳鐵傳遞蛋白、溶菌酶P8和氨基酸，可有效清理腸胃道的有害物質，對老年人強健骨骼、養心養胃、保護肝臟有明顯功效。

營養價值

駝奶含有82%-86%的水分，還含有蛋白質及豐富的微量元素，鮮駝奶制成的酸奶每毫升含微量元素（微克）為：銅1.0、鋅3.0、硫0.2、鋁16.5、鐵25、硅8.4、錳840、鈣1150。

功效與作用
1、補中：駝奶甘溫，入脾經，有補中之功，主治脾氣虛弱。且駝奶可以促進胃的正常分泌活動，對于對消化器官疾病、慢性胃炎、胃潰瘍和大腸潰瘍有一定的緩解效果；
2、強筋壯骨：駝奶甘溫，主補，入肝，腎經，故有補肝益腎、強筋壯骨之功，其成分中有價值的是蛋白質，98%可被人體吸收，乳中以酪蛋白、白蛋白和球蛋白的含量為多，這些蛋白質有素，人們食用后可增強抗病能力；
3、其他：駝奶比較容易被人體消化吸收，有醫療保健作用，適量食用可以補充營養。
食用注意事項
一般人群均可食用，但是不宜過量食用，且乳糖不耐受的人群不宜食用。

怎樣吃更健康
駝奶加熱后可以直接飲用，也可以制成奶茶、甜點及各種奶制品。
選購技巧
駝奶宜選擇奶汁潔白、沒有雜質和異味的，如果要挑選商場內的駝奶要正規廠家，可以自行看看配料表，是否主要為駝乳，若添加劑較多則不宜選購。