金代產(chǎn)品瓷胎呈灰白色，青釉呈色偏黃。大量使用陶范印花，滿布器面的花紋逐漸減少，而在盤(pán)、碗內(nèi)壁，大量出現(xiàn)菊花、、水波、魚(yú)鴨紋等，構(gòu)圖簡(jiǎn)單，呈圓圈形。
元代產(chǎn)品器外一般施半釉，挖足淺，足較寬，似底足，足內(nèi)心有乳狀凸起。
晚唐、五代盤(pán)、碗一般采用支釘支燒，通體滿釉，足內(nèi)有3個(gè)支釘痕。宋代器物足端無(wú)釉，足內(nèi)有釉。金、元時(shí)期一般采用疊燒，盤(pán)、碗內(nèi)有疊燒痕，也有用一缽一器裝燒的，則僅足端無(wú)釉。

火石紅：是指古瓷露胎處,顯示紅色,也有黃紅色,紫紅色,灰紅色等.個(gè)別火石紅嚴(yán)重者,也可從胎上爬上釉面一、二毫米。又分出窯時(shí)便有的,稱“窯成火石紅”;出窯后逐漸形成的,稱“后天火石紅”。現(xiàn)代仿者不象。

潤(rùn)澀感
宋哥窯梅花洗
新舊瓷器潤(rùn)澀感的差異十分明顯和。
以上的老瓷器手感上非常地朗潤(rùn)、爽潤(rùn)、舒潤(rùn)和溫潤(rùn)，而且是越古越潤(rùn)、越老越爽。
元代彭窯蒜頭瓶
新的瓷器，無(wú)論是蒸煮還是燒烤，無(wú)論是打磨還是涂藥，無(wú)論是土埋還是海泡，任他絞盡腦汁、搜索枯腸、百計(jì)千方也終究無(wú)濟(jì)于事，諸多努力也許能蒙騙人們觀感，但欺騙不了人們的手感！
清中期三色哥釉活環(huán)洗口瓶
【提示】新瓷的生澀感、滯澀感、阻澀感是不可以人為地令其跨越歲月的年輪的，拔苗助長(zhǎng)只能適得其反！

生熟感
明龍泉雙龍耳瓜棱瓶
生熟感是手感與聽(tīng)覺(jué)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。
瓷器也像瓜果一樣，由于燒成溫度不同而有生熟之分。燒成溫度低，在1150度以下，則其聲若瓦，為生；燒成溫度稍高，在1200度左右，則其聲類硬木，為半生；燒成溫度再高，在1260度左右，則其聲如石，略有回聲，為半熟；燒成溫度若在1320以上，則其聲像金，回聲悠長(zhǎng)，余韻悠然，為熟。
宋汝窯天青橢圓無(wú)紋水仙盆
與瓜果的生熟狀況正好相反，瓷器越生其手感就越輕，也越易破碎，反之瓷器越熟則其手感就越重。熟悉了瓷器的生熟感，也就基本把握了宋代五大名窯的燒成溫度的主要特征，當(dāng)生者熟或當(dāng)熟者生自然都不對(duì)了。
南宋哥窯雙耳香爐
【提示】所謂瓷器的生、半生、半熟與熟，既不是瓷器品質(zhì)好壞的分水嶺，也不是瓷器成敗的試金石，而是不同瓷器品種、不同釉層釉質(zhì)的客觀特殊需求，是古人巧奪天工的技藝、智慧和能力的高展示。

粗細(xì)感
宋官窯貫耳穿帶瓶
瓷器的品種窯口不同、歷史年代不同、保存環(huán)境不同、脫玻程度不同，都會(huì)導(dǎo)致瓷器釉面粗細(xì)感方面的差異和不同。
古代民窯的瓷器，往往簡(jiǎn)易、粗糙、率意，其粗細(xì)感為粗糙；古代官窯瓷器，盡管技藝水平和用工選料方面為歷代之，但終究逃脫不掉歷史自然衰變的法則，所以其手感并不如近現(xiàn)代的新瓷那樣精細(xì)，反而略顯粗糙。
宋定窯綠釉印花荷花蝴蝶紋碗
【提示】古代官窯瓷器卻往往寓巧于拙、馭精于粗、御美于陋，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，樸素而不普通，平凡而不平常，這是值得把握的。

凹凸感
凹凸感對(duì)甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真?zhèn)我饬x重大。
元青花牡丹紋花梅瓶（一對(duì)）
明中期以前的青花瓷器用的都是低錳高鐵的蘇麻離青進(jìn)口青花料，所以在青花著料略重之處，往往呈現(xiàn)明顯向下凹陷和釉面有錫銀光澤結(jié)晶這兩大特征。
元釉里紅轉(zhuǎn)心杯
釉里紅的情形與青花恰好相反，由于以銅為著色劑的釉里紅對(duì)溫度極為敏感，也極易流淌從而形成凸起，所以真正的明中期以前的釉里紅瓷器往往都呈現(xiàn)出明顯向上凸起和紅色深淺不一有發(fā)黑、燒飛和綠苔點(diǎn)等特點(diǎn)，極易辨認(rèn)且很難仿造。
宋鈞窯龍首八方洗
另外，宋官鈞窰所的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態(tài)和手感。在民國(guó)以前，曾被作為判斷鈞釉的標(biāo)準(zhǔn)。
【提示】瓷器凹凸感的形成有其歷史原因，很難仿制；而凹凸感所形成的特殊美感，則是別有味道。