康熙一朝，官窯瓷器精益求精，民用瓷器堅實耐用，外銷瓷器多姿多彩，百花齊放，爭奇斗艷。
自左向右：長勁瓶、梅瓶（1）、長頸葫蘆瓶、梅瓶（2）、梅瓶（3）、搖鈴樽、梅瓶（4）、葫蘆瓶、大口樽、柢槌瓶。

從康熙時期開始，官窯了以督窯官姓氏稱窯的先例。歷史上所稱的“臧窯’，即指康熙十九年九月到二十七年臧應選督駐景德鎮時奉旨督燒的各種單色釉品種，它代表了康熙前期景德鎮瓷器制作的水平。

光緒瓷器燒造量大，距今時間比較近，因此遺留下來的傳世作品超過任何朝代。
光緒官窯瓷器的造型比道光、咸豐和同治時期豐富的多，凡是康、雍、乾時期有的較的品種，光緒時期都有仿制。如玉壺春瓶、燈籠尊、牛頭尊、鳳尾尊、棒槌瓶、天球瓶、柳葉瓶、太白尊、賞瓶、凈水缽、香爐、馬蹄尊、筆筒、書缸、蒜頭瓶、執壺和各式盤碗、盆洗、盅盞等無一不仿。
另外還有杯（花卉杯、鐘式杯）、漏碟、圓碟、折腰盅、印泥盒、匙、活環雙耳花熏、葵花式洗、漏壺、鼻煙壺、蓋壺、八方小罐、提梁壺、端把茶壺、缽缸等。大件器皿略有增加，如筒式大花盆、大盤、大魚缸、大蓋罐等。

彩瓷一般分為釉下彩和釉上彩兩大類，在胎坯上先畫好圖案，上釉后入窯燒煉的彩瓷叫釉下彩；上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪，又經爐火烘燒而成的彩瓷，叫釉上彩。明代的青花瓷器就是釉下彩的一種
明代白釉的燒制成功，以銅為呈色劑的單色釉瓷器的燒制成功，使明代的瓷器豐富多彩。明代瓷器加釉方法的多樣化，標志著中國制瓷技術的不斷提高。成化年間創燒出在釉下青花輪廓線內添加釉上彩的“斗彩”，嘉靖、萬歷年間燒制成的不用青花勾邊而直接用多種彩色描繪的五彩，都是的珍品。清代的瓷器，是在明代取得成就的基礎上進一步發展起來的，制瓷技術達到了輝煌的境界。康熙時的素三彩、五彩，雍正、乾隆時的粉彩、琺瑯彩都是中外的。

我國古代陶瓷器釉彩的發展，是從無釉到有釉，又由單色釉到多色釉，然后再由釉下彩到釉上彩，并逐步發展成釉下與釉上合繪的五彩，斗彩。

出土的低溫釉及釉上彩。在釉彩上會滲入很多雜物，甚至會出現脫釉脫彩的現象，應先在胎釉之間加入少量的粘合劑，在彩上再涂較軟的粘合劑以防彩釉大面積脫 落。如果是在地下埋藏較長時間的高溫釉或釉下彩，在瓷器表面還產生很多鈣質、硅質化合物，即土銹。可先用清水清洗一次，用3%雙氧水浸泡3小時左右，再用清水浸泡30小時以上，用清潔白布清洗，一般可除去土銹。如果除不盡，可用刷子醮上醋酸，刷在土銹處，5小時后用醫用手術刀斜削除去土銹，刀片只能向一個方向削。待大部分土銹去除后，再用白潔布和牙膏清洗直到土銹完全去除，這種方法只適用于高溫釉和釉下彩。