哥窯的特征是釉質凝厚如同堆脂，色澤有粉青、灰青、油灰、月白、灰黃、深淺米黃等多種，釉間均開裂有不同角度的冰裂狀紋片，色淺黃者如金絲，色黑者宛若鐵線，兩者相互交錯如織，故名“金絲、鐵線”。釉中蘊含的氣泡密集，顯微鏡下如同聚沫串珠，凝膩的釉面則光澤瑩潤，油滑如酥。器口沿多尖銳窄小，故厚釉難以留存而顯現胎骨黑色，此一現象傳統上稱為“紫口”。

瓷器拍賣場上，明清瓷器，尤其是官窯瓷器一直是市場追捧的焦點，并不斷刷新瓷器紀錄。這主要因為此板塊瓷器不僅存世量和流通量相對較多，而且在制造工藝上更為繁復考究，一直是此板塊買家追捧的焦點。

2017年4月蘇富比春拍上，一個明宣德青花魚藻紋十棱菱口大碗，以2.29億港元成交。2018年香港蘇富比春季拍賣會上，一個清康熙粉紅地琺瑯彩花卉紋碗以2.38億港元成交。2010年11月 英國拍賣行上拍清乾隆粉彩鏤空瓷瓶，以5160萬英鎊（約5.5億人民幣）成交，刷新紀錄成為中國貴藝術品。