駝奶粉是由駝奶制成的粉末狀食品。駝奶是一種營養豐富的動物奶，含有的蛋白質、維生素和礦物質，同時含有少量的脂肪和膽固醇。駝奶粉是將駝奶在高溫下噴霧干燥而成的，具有便于儲存和運輸等優點，同時也可以方便地添加到食品中作為營養補充劑。駝奶粉的主要消費市場集中在亞洲和中東地區。

純駱駝奶粉：純駱駝奶粉是采用新鮮的純駱駝奶，不添加任何其他的物質，按照標準生產而成的純駱駝奶粉，可以說純駱駝奶粉就是原汁原味的純駱駝奶。+配方粉是屬于乳粉，對不同人群的營養需要，以生鮮乳或乳粉為主要原料，去除了乳中的某些營養物質或強化了某些營養物質（也可能二者兼而有之），經加工干燥而成的粉狀產品的種類包括兒童、老年及其他特殊人群需要的乳粉。

配方駝乳粉：主要以全脂駝乳和生鮮駝乳為基礎，按照國標添加適量的輔料的，補充營養，添加調節，適合人類長期服用特色奶制品，在配方奶制品當中規定奶含量百分之七十，脂肪蛋白含量高，也是根據人的體質研制配方，更能符合對應人群的營養需求。除了以上特點之外，駱駝奶粉還有口感更好的優勢。

純駱駝奶粉本身味道比牛羊奶偏咸一些，并且奶腥味也比較重一些，有一些人因為不能適應這種味道而對駱駝奶避而遠之。

而配方駱駝奶粉，經過加工處理后，在口感以及味道上更容易讓人所接受，并且因為添加了適合的營養成分更能滿足各類人群的營養需求。


駝奶粉的營養比牛羊奶的營養更高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸，可以為機體提供足夠的能量，而且還可以促進自身蛋白質的合成，增強自身的力。

駱駝奶怎么喝才好呢？
駝奶粉建議用6-8倍水進行泡，根據個人口感調整，溫度40-60度，溫度太高容易破壞駝奶中的蛋白質等營養成分，溫度太低不好泡開。駝奶粉比較細膩，溫開水下去要快速攪拌，要不容易起坨。

飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

喝駝奶粉的作用：
1、強身健體 駱駝奶在游牧中常被用于主食，含有大量的蛋白質、脂肪酸，能為機體提供充足的能量，確保機體正常運作，還能促進自身蛋白質合成，增強自身的力。
2、補鈣健骨 駱駝奶和牛奶一樣，含有大量鈣元素，并且處于結合鈣，比較容易消化吸收，經常喝駱駝奶也能起到補鈣健骨的作用，適合老年人和食用，可預防骨質疏松和促進生長發育的作用。
3、防壞血病 駱駝奶中維生素c的含量很高，100g駱駝奶含維生素C在3mg左右，在奶類食物中屬于高維生素C的了，食用可預防壞血病，還能抗氧化，美容。
4、保護心血管 駱駝奶是陸生動物中含有不飽和脂肪酸的食物，這類脂肪酸有很強的抗氧化性，能幫助清除自由基，還能逆向還原低密度脂蛋白，促進其分解胃膽固醇和脂肪，還是大腦正常運轉的營養物質，可預防心腦血管疾病、改善血液粘度，降低血壓的作用。

駱駝是草原五畜之一，有靈性的動物，也是草原絲綢之路的代表，作為歐亞大陸之間傳播文明的使者，它功不可沒。若不是幾千年前的駝隊穿越戈壁、翻山越嶺，把草原的文明帶出去，再把外面世界的文明帶回來，或許人類的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古，市場上對駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯估計就有2億潛在的消費者。但是，駱駝奶的產量卻很少。