桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。

市場上常見的桶裝水類型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類型，在被訪問的消費者中，41%的家庭常飲用的桶裝水是純凈水，這一比例略比同期上升1個百分點；35%的家庭常飲用山泉水和礦泉水。在問及家庭希望飲用的桶裝水類型時，38%的消費者認為天然山泉水因含有豐富均衡的、保持身心自然狀態的有益礦物質成分，溶解及滲透力強，極易被人體吸收，尤其適合老人、孕婦、兒童飲用，，天然潤化，頤養身心，是一種特別適于長期飲用的健康的飲用水而備受推崇；而天然礦泉水以其礦物質含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，32%的消費者希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示希望飲用，7%的家庭希望飲用蒸餾水及其他。

正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水好在10日以內飲用完。2、桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。3、飲水機清洗是保障桶裝水健康指標不可或缺一環，一般建議1-2個月清洗消毒一次。4、純凈水和礦泉水應輪換著飲用。

市質監局稱，購買桶裝水好選擇正規的大廠家的產品，購買時要先看水桶是否晶瑩透明。質量較好的桶(瓶)應由PC材質制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發黑、發暗，透明性差。而水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。

現在很多偏遠山區都有很多豐富的水資源，而且源水中含有礦物質微量元素，長期飲用對人體非常有益?？上У氖?，桶裝水體積大，不便于運輸，而且運輸費用大，只能在周邊地區進行銷售，很多發達地區等一線城市都無法喝到好的水，不過市面上也推出了小瓶裝330-2L裝的小瓶礦泉水和4L、7L、10L裝的大瓶礦泉水，辦水廠的用戶也可以考慮桶裝、小瓶、大瓶一起上。

桶裝礦泉水灌裝設備不同液體工位下方都設計有接水槽，不同成分液體之間安裝有隔夜板，以防止液體混合，液體會回流到機器下方的回流罐內，循環使用。而循環水通過溢流口不斷地被排出。按照常規工位，桶裝水灌裝機下方會安裝3個回流罐，成圓桶型，下方設計成半圓狀封頭，這樣清洗無死角。回流罐中液體出水泵和高壓噴射頭之間安裝有過濾器，可濾除桶內掉下來的雜質，以免堵塞高壓噴射頭，造成不必要的麻煩。