純凈水是通蒸餾、反透等技術來凈化水源的，而在去除有害物質的同時，也去除了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。它是不含任何雜物，無菌，易被人體吸收的含氧活性。②、礦泉水和自來水、純凈水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質、有的還含有比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。（只有天然礦泉水才這么豐富）樂百氏和康師傅各有千秋，康師傅是純凈水人工加礦物質。

水是生命之源，關系到人類的生活和健康。家庭飲用水作為日常生活的關鍵，歷經挖井取水、自來水到桶裝水等時代迭變，定格于一“桶”天下的消費格局。尤其伴隨居民安全健康意識的日益提升，越來越多“型”消費者涌現，千家萬戶完成從“有水喝”到“喝好水”的觀念轉變，家庭桶裝水市場也迎來新的發展窗口期。

近年來，我國社會家庭結構發生巨變，越來越多的傳統大家庭模式，正逐漸被以多樣化小家庭和居模式所取代，他們對飲用水的需求更為精細化、品質化、個性化。兼具方便、快捷、實惠等特性的千億規模桶裝水市場迎來新機遇。

縱觀我國飲用水發展現狀，自來水水質提升空間有限，凈水機動輒要花費數千元，桶裝水則實現了品質與價格的平衡。眾所周知，后者一般是依托現代工業技術層層處理的純凈水或礦泉水，水質更為優良和安全；價格多分布在十幾到數十元，水桶容積大小不一，購買渠道覆蓋面廣，全面覆蓋不同家庭的多樣化飲水需求。

1997年，樂百氏投放的廣告語“樂百氏的每一滴水都經過27層凈化，是真正的純凈之水”，讓這個品牌從眾多飲用水品牌中脫穎而出。實際上，大多數的純凈水產品都經過了幾十道工序以確保品質安全，凈化標準未必低于樂百氏。但是，樂百氏的這個廣告語把凈化過濾的工序量化，為消費者提供一個具象的印象，隨之對這一品牌產生信賴感，品牌變得家喻戶曉。

根據英敏特提供給界面新聞的數據，2011年至2016年，化趨勢使中國瓶裝水市場的零售銷售額整體呈上揚趨勢，年均復合增長率為12.8%，2016年銷售總額估計達到607億元人民幣。預計2016至2021年的年均復合增長率將達到7.3%，2021年之前銷售額預計達到865億元人民幣。由于消費者對天然和健康等特征的瓶裝水需求增長，預計化趨勢將繼續流行。