選購桶裝水之前必看的知識 桶裝水溫馨提示：選桶裝水，先了解以下方面知識：桶裝水是怎么被生產出來的、選購桶裝水時看五方面、飲用桶裝水時應該注意些什么？家用桶裝水已存在于我們生活的各個角落，如何選購質量可靠，價格適中的桶裝水呢？ 一、先了解桶裝水的生產情況。 1.了解水處理的三個步驟 生產桶裝水先要經過水處理，這里面有四步： （1）除鐵錳過濾，這步的作用是讓水中的鐵和錳的含量達到規定飲用水的標準； （2）過濾，可以濾去水中很小的異物和一部分微生物; （3）把水打入臭氧滅菌塔進行消毒，臭氧滅菌可以消滅水中的大腸桿菌和其他微生物。 2.灌裝密封 經水處理之后的水通過密封管道輸送到灌裝車間，用已經清洗過、消毒過的空桶進行灌裝。在生產過程中的各個環節，生產企業都要對水質進行在線檢測，只有通過檢測合格的水才可以進行灌裝，生產出來的水只有達到標準檢驗合格才能發放到市場出售。市面上的桶裝水是經過層層關卡才進入到我們生活中的，可是在林林總總的桶裝水面前，針對不同價位、不同的桶裝水，我們到底應該怎樣正確選購呢？

選購桶裝水時看五方面。 1、看桶底：正規桶的生產廠家多在桶底寫上生產廠名和標志、材料品號、生產日期等，“垃圾桶”則沒有。尤其要注意兩個QS標志：一是桶裝水的標簽須要貼上QS標志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產企業的QS標志，兩者缺一不可。 2、看桶的顏色：發暗、發黑、發紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(已被證實含有塑化劑)。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。 3、看封口：假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強，緊且平整。 4、看桶的外觀：檢查水桶質量，劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，優良桶則表面光滑。 5、看桶內水的顏色：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、無雜質，沒有肉眼可見物。

桶裝水一般污染原因 一、儲存運輸 另一個不可忽視的污染源卻來自桶裝水的桶頸部分，桶裝水是經過嚴格消毒殺菌的干凈水，但是由于在儲存、運輸或開封后會接觸到，（特別開封后長時間裝在飲水機上飲用的桶裝水）（一般一桶水一周左右飲完為適合），會在飲水機內部繁殖，造成桶裝水的二次污染。 因為桶頸部分這是與飲水機“聰明座”緊密接觸的地方。一些廠家對瓶頸部分不嚴格消毒，密封性能不夠，甚至使用劣質瓶蓋，工人在運輸過程中，一提瓶頸，瓶蓋會脫開，使飲水水遭到二次污染。 二、工作原理 飲水機是利用空氣壓力的原理進行工作的，由于采取空氣壓力原理的循環系統設計，飲水機都不同程度地使用膠管、塑料管等化學成份的物質，加上空氣質素越來越差，空氣酸堿系數增加，對管狀物的氧化腐蝕嚴重，造成膠管、塑料管的糜化，產生白色成片狀物，二次污染桶裝水。 三、換水造成 絕大多數飲水機的結構一般是由桶裝水的桶頸倒過來放在飲水機的座上，在桶裝水裝上飲水機以后，每放出一升，必定有相應的一升體積的空氣夾帶的灰塵、大腸桿菌，葡萄球菌，霉菌等多種也隨之附著在飲水機內部，此后會在飲水機內不斷繁殖，呈淡，黏滑感。時間一長就可達到危害人體健康的程度。 四、加熱造成 由于桶裝水（特別是礦泉水），水中有礦物成分，在經過長時間的加熱升溫，容易產生水垢，附在儲水斗或熱膽內，長時間累積會形成一層層物質，二次污染桶裝水。 五、結構造成 桶裝水里的水通過飲水機軟管流入兩個水膽內，一個是熱水膽，一個是冷水膽，這兩個水膽除了將冷熱水分區之外，還起到沉淀水中雜質的作用，問題就出在水機座以及冷熱水膽內的三個部分。人們通常在桶裝水喝完之后，只重新換上一桶水就了事，卻忽視了在換水過程中，飲水機內膽還會一直存有近1000毫升的水，一桶水喝的時間越長，空氣所夾帶的繁殖的數字就越驚人。停用一段時間或高溫高濕條件下的飲水機，造成的二次污染更大。 有些飲水機內部很容易產生積水，如此陰暗潮濕的環境，非常適合微生物生長。“霉菌適宜在25至32攝氏度中生長，其他微生物適宜在35至37攝氏度的環境下繁殖，這與室內溫度剛好吻合。純凈水流經帶有這些霉菌、病菌的進水口，也會受污染。不斷地繁殖，從而引發消化、泌尿系統等50多種疾病。