區(qū)分真假桶裝水的技巧 1、查看防偽碼和生產日期。要注意在收到水就要進行查詢，防偽碼和生產日期一般桶蓋附近。查詢防偽碼是為了確認桶裝水是不是由正規(guī)途徑生產的，避免廠家搞假。而查看生產日期是為了區(qū)分水的真假，有些不良廠家會回收舊水桶進行二次利用，目的就是摻上假水進行二次銷售。 2、觀察水桶密封性。先把水桶水平放在地上，再扭動桶蓋。如果桶蓋可以轉動，或者桶口漏水，就十有八九是假水。因為真桶裝水經過嚴格加工，密封性很好，不會出現漏水的情況。 3、觀察水桶的質量。正常的水桶應該是嶄新的，除了外部刮擦所致。先，觀察水桶的顏色，如果顏色偏暗甚至變黑，表面看起來很渾濁，那就要慎重購買了。其次，觀察桶壁上有無氣泡，如果漂浮過多氣泡，就很有可能是假水。 4、撥打質監(jiān)局電話進行查詢。每一個產品生產出來都有碼，桶裝水也不例外。消費者完全可以撥打相關部門電話進行查詢，一個碼只能查詢一次。很多人都不知道這個方法，這也是者有機可乘的原因。

飲用桶裝水使用飲水機時要注意哪些問題 飲水機一定要定期清洗、消毒，目前常用的方法是用消水（化學物質可向桶裝水經銷商購買）清洗，然后再用潔凈的水沖洗飲水機，直至消水殘留物被洗凈為止。一般來說，冬天3個月清洗一次，夏天1個月就要清洗一次。 桶裝飲水機內冷熱水膽三個月不洗就會有異味、有異物、有青苔，還會大量繁殖、病毒、沉淀殘渣、嚴重危害人們的身體健康。 飲水機儲水膽中的水開后要及時關閉電源，及時飲用完后再燒，否則由于反復煮沸、保溫就變成了千滾水，容易造成鈣、等重金屬成份和亞硝酸鹽沉積而影響健康，“燒燒停?！钡墓ぷ鞲斐?0%以上的能源浪費。而且因長時間加熱水中的亞硝酸鹽會升高，而亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒，常喝這種水，會人的胃腸功能，容易出現暫時腹瀉、腹脹。所以燒開后及時飲用完后再燒，如一次喝不完一般買一個小保溫壺來儲存，這樣既方便健康又不會浪費電資源。

礦泉水、純凈水、礦物質水三者的區(qū)別 1.礦泉水：礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭穿的、未受污染的地下礦水，含有必定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內的相對安穩(wěn)。礦泉流是在地層深部循環(huán)構成的，含有相關規(guī)范規(guī)則的礦物質及約束目標。 礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜，一般不要煮沸。因為礦泉流一般含鈣、鎂較多，有必定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也就是我們常說的水垢，這樣既丟掉了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉流的飲用方法是常溫下直接飲用。 2.純潔水：純潔水指的是不含雜質的H2O，純潔水是以契合日子飲用水衛(wèi)生規(guī)范的水為水源，選用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他恰當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均為純潔水，純潔水水質明澈、通明、口感好。因為純潔水無任何礦物質，水質偏酸，所以把純潔水作為日子中一的飲用水晦氣于人體健康。 現在，在我國桶裝飲用水市場上，主要有純潔水、礦泉流、泉流和天然水、礦物質水等，因為礦泉流、泉流等受資源約束，而純潔水是使用自來水通過必定的出產流程進行出產，因而市場上老百姓飲用較多的仍是純潔水。 3.礦物質水：礦物質水是在純潔水基礎上增加少數礦化元素制成。礦物質水有純潔水的純潔，又有礦泉流中的對人體有利的礦物質，去除了對人體有害的物質，主要是礦物質水中的礦物質現已活化，人體易于吸收，其味道格外可口新鮮，口感清爽順滑，還避免了礦泉流不宜加熱，易結垢，易蛻變的缺點。 該類水的呈現主要是針對純潔水不含礦物質、長期飲用對人體健康晦氣這一結論而開發(fā)的。跟著爭辯的加重，該類水有進一步擴展的趨勢。近年來，有不少純潔水出產企業(yè)一起出產礦物質水，以適應不同消費集體的需求。但因為礦物質水沒有相關規(guī)范，它的質量只能由企業(yè)自己擬定企業(yè)規(guī)范來控制。而不同企業(yè)出產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些增加物質的安全性和有效性都待科學論證。

選購桶裝水之前必看的知識 桶裝水溫馨提示：選桶裝水，先了解以下方面知識：桶裝水是怎么被生產出來的、選購桶裝水時看五方面、飲用桶裝水時應該注意些什么？家用桶裝水已存在于我們生活的各個角落，如何選購質量可靠，價格適中的桶裝水呢？ 一、先了解桶裝水的生產情況。 1.了解水處理的三個步驟 生產桶裝水先要經過水處理，這里面有四步： （1）除鐵錳過濾，這步的作用是讓水中的鐵和錳的含量達到規(guī)定飲用水的標準； （2）過濾，可以濾去水中很小的異物和一部分微生物; （3）把水打入臭氧滅菌塔進行消毒，臭氧滅菌可以消滅水中的大腸桿菌和其他微生物。 2.灌裝密封 經水處理之后的水通過密封管道輸送到灌裝車間，用已經清洗過、消毒過的空桶進行灌裝。在生產過程中的各個環(huán)節(jié)，生產企業(yè)都要對水質進行在線檢測，只有通過檢測合格的水才可以進行灌裝，生產出來的水只有達到標準檢驗合格才能發(fā)放到市場出售。市面上的桶裝水是經過層層關卡才進入到我們生活中的，可是在林林總總的桶裝水面前，針對不同價位、不同的桶裝水，我們到底應該怎樣正確選購呢？

選購桶裝水時看五方面。 1、看桶底：正規(guī)桶的生產廠家多在桶底寫上生產廠名和標志、材料品號、生產日期等，“垃圾桶”則沒有。尤其要注意兩個QS標志：一是桶裝水的標簽須要貼上QS標志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產企業(yè)的QS標志，兩者缺一不可。 2、看桶的顏色：發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(已被證實含有塑化劑)。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。 3、看封口：假水封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平。真的桶裝水封口的膜較厚，色澤光感強，緊且平整。 4、看桶的外觀：檢查水桶質量，劣質桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，優(yōu)良桶則表面光滑。 5、看桶內水的顏色：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、無雜質，沒有肉眼可見物。

桶裝水一般污染原因 一、儲存運輸 另一個不可忽視的污染源卻來自桶裝水的桶頸部分，桶裝水是經過嚴格消毒殺菌的干凈水，但是由于在儲存、運輸或開封后會接觸到，（特別開封后長時間裝在飲水機上飲用的桶裝水）（一般一桶水一周左右飲完為適合），會在飲水機內部繁殖，造成桶裝水的二次污染。 因為桶頸部分這是與飲水機“聰明座”緊密接觸的地方。一些廠家對瓶頸部分不嚴格消毒，密封性能不夠，甚至使用劣質瓶蓋，工人在運輸過程中，一提瓶頸，瓶蓋會脫開，使飲水水遭到二次污染。 二、工作原理 飲水機是利用空氣壓力的原理進行工作的，由于采取空氣壓力原理的循環(huán)系統(tǒng)設計，飲水機都不同程度地使用膠管、塑料管等化學成份的物質，加上空氣質素越來越差，空氣酸堿系數增加，對管狀物的氧化腐蝕嚴重，造成膠管、塑料管的糜化，產生白色成片狀物，二次污染桶裝水。 三、換水造成 絕大多數飲水機的結構一般是由桶裝水的桶頸倒過來放在飲水機的座上，在桶裝水裝上飲水機以后，每放出一升，必定有相應的一升體積的空氣夾帶的灰塵、大腸桿菌，葡萄球菌，霉菌等多種也隨之附著在飲水機內部，此后會在飲水機內不斷繁殖，呈淡，黏滑感。時間一長就可達到危害人體健康的程度。 四、加熱造成 由于桶裝水（特別是礦泉水），水中有礦物成分，在經過長時間的加熱升溫，容易產生水垢，附在儲水斗或熱膽內，長時間累積會形成一層層物質，二次污染桶裝水。 五、結構造成 桶裝水里的水通過飲水機軟管流入兩個水膽內，一個是熱水膽，一個是冷水膽，這兩個水膽除了將冷熱水分區(qū)之外，還起到沉淀水中雜質的作用，問題就出在水機座以及冷熱水膽內的三個部分。人們通常在桶裝水喝完之后，只重新?lián)Q上一桶水就了事，卻忽視了在換水過程中，飲水機內膽還會一直存有近1000毫升的水，一桶水喝的時間越長，空氣所夾帶的繁殖的數字就越驚人。停用一段時間或高溫高濕條件下的飲水機，造成的二次污染更大。 有些飲水機內部很容易產生積水，如此陰暗潮濕的環(huán)境，非常適合微生物生長?！懊咕m宜在25至32攝氏度中生長，其他微生物適宜在35至37攝氏度的環(huán)境下繁殖，這與室內溫度剛好吻合。純凈水流經帶有這些霉菌、病菌的進水口，也會受污染。不斷地繁殖，從而引發(fā)消化、泌尿系統(tǒng)等50多種疾病。