清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常”。北京的月餅則以前門致美齋所制為。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數碼多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。
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公元1991年，東莞市華美食品公司創立于之珠江三角洲。時逢盛世，可謂盡得天時地利，創始至今，時近廿年。
華美人以市場為導向，以創新為動力。不斷提升管理水平及產品質量。如今之華美于廣東東莞、湖北仙桃兩地坐擁
面積共十五萬平方米之兩大生產基地，有現代化食品生產線十余條，員工千余。餅干日產能逾80噸，月餅日產能逾180萬
個。2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰略投資華中，于湖北仙桃建華美工業園成立“湖北華美食
品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧車”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產品均
因其被賦予健康新概念而使社會各屆贊譽有加。產品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家。
因華美銷售之旺，名望之高，環境之美，競成商務旅游之一景，時有旅游團前來一游。
“團圓有華美，祝福有華健”。2009年，歌星周華健成為華美食品形象代言人。華美華健，珠聯璧合。
吏善工勤，晨夜展力。如今之華美已成全國大型食品制造企業之一。
既務于勤，亦備其德。華美深知：消費者之認可，方有華美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故華美汶川地震
捐款、玉樹地震捐款、西南干旱捐款、連續四年禮贈月餅于中國駐外維和、積極協辦“東莞萬人手印”以支持上海
世博會等等義舉不斷。
繼往開來，任重道遠。華美人將一如既往，以成為焙烤行業的企業為目標，視向廣大消費者奉獻衛生健康的
美食為已任，銳意進取，不斷創新。
華美食品有限公司企業文化榮譽
華美食品公司歷年所獲榮譽
序號榮譽頒發機構頒發時間
守合同重信用企業東莞市工商行政管理局97-07年
產品質量優良企業東莞市技術監督局1999年7月
廣東省私營企業廣東省人民1999年10月
營銷人金鼎獎中國營銷論壇頒獎大會2001年10月
中國城市消費品牌中國社會調查所/世界雜志社2002年
廣東省食品行業產品廣東省食品行業協會2002年7月
中國名餅中國食品工業協會02—07年
中國月餅中國焙烤食品糖制品工業協會02—07年
廣東省商標廣東省工商行政管理局2003年/06年
食品衛生信譽度等級A級東莞市衛生局、東莞市衛生監督所2003年10月
月餅市場質量放心中國與市場戰略促進2003年6月
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