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谷物復合膳食纖維代餐粉是一種以谷物為主要原料，搭配多種膳食纖維及其他營養成分制成的功能性代餐食品，常用于控制體重、補充膳食纖維或調整飲食結構。
核心成分與配方特點
基礎谷物原料
常見谷物：燕麥、玉米、糙米、小麥、蕎麥、藜麥等，提供碳水化合物、B 族維生素及植物蛋白。
特點：全谷物保留麩皮和胚芽，膳食纖維（如 β- 葡聚糖、抗性淀粉）和礦物質（鐵、鋅）含量更高，飽腹感強于精制谷物。
復合膳食纖維添加
水溶性膳食纖維：菊粉、低聚果糖（FOS）、聚葡萄糖、瓜爾膠等，能溶于水形成凝膠，延緩血糖上升，促進益生菌增殖。
不溶性膳食纖維：燕麥纖維、小麥纖維、抗性糊精等，增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防便秘。
其他功能性纖維：魔芋粉（含葡甘聚糖，吸水膨脹性強）、奇亞籽（富含 Omega-3 和可溶性纖維）。
營養強化成分
蛋白質：大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白，提升代餐的飽腹感和營養均衡性。
維生素與礦物質：添加維生素 B 群、維生素 C、鈣、鐵等，避免代餐期間營養缺乏。
其他添加劑：天然甜味劑（赤蘚糖醇、甜菊糖）、香精（如香草、草莓味）、益生菌（調節腸道菌群）。
適用人群與注意事項
適用人群
體重管理人群：需控制熱量攝入，用代餐替代 1-2 餐（如早餐或晚餐）。
便秘或腸道功能紊亂者：膳食纖維可調節腸道蠕動。
飲食結構單一者：如上班族、學生黨，補充全谷物和膳食纖維。
素食者：搭配蛋白成分，提升代餐的營養完整性。
注意事項
不可長期單一食用：代餐營養雖全面，但無法完全替代天然食物（如新鮮蔬菜、肉類），長期食用可能導致微量營養素缺乏。
需配合飲水：膳食纖維吸水膨脹，若飲水不足易引起腹脹、便秘，建議每餐搭配 200-300ml 水。
特殊人群慎用：孕婦、哺乳期女性、低血糖患者或消化功能弱者，需咨詢醫生后使用；對谷物、乳蛋白過敏者需避開相關成分。
食用方法與搭配建議
替代一餐的食用方式
取 25-30g 代餐粉，加入 200-250ml 溫水或低脂牛奶，攪拌均勻后飲用，可搭配 1 個雞蛋或少量堅果，增加蛋白質和健康脂肪。
加餐或膳食纖維補充
下午饑餓時用 15g 代餐粉沖飲，緩解饑餓感，避免吃零食。
與其他食材搭配
加入酸奶、香蕉、藍莓打成奶昔，提升口感和營養；煮燕麥粥時加入代餐粉，增加纖維含量。
