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過濾純凈水的逆滲透膜去除了水中的細菌雜質,可以給身體補充所需要的水分,并在短時間內能夠幫助排泄人體內的毒素。 喝水主要是為了補水,并不是為了補充微量元素。人體攝取的礦物質及微量元素主要來源于蔬菜、水果、米飯、肉類等,而非從飲用水中獲得。 [2] 膳食是人體攝入營養元素的主要途徑,水的作用非常小。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示,“營養元素不是水一沖就沒了,人不是篩子,哪有那么簡單。”,營養流失和自然條件、年齡、運動量、體質等都有關系,并不是喝水就能起決定作用的。 [3] 體內含有過多礦物質的水會給人體造成不必要的負擔,而且有的礦物質人體不一定能吸收,如果長期積聚體內,會直接影響人體健康。
理化指標中較重要的是電導率和高錳酸鉀消耗量。電導率是純凈水的特征性指標,反映的是純凈水的純凈程度以及生產工藝的控制好壞。由于生活飲用水不經過去離子純化的過程,因此是不考察此項指標的。而對于純凈水來說“純凈”是其基本的要求,金屬元素和微生物過高,都會導致電導率偏高。所以,電導率越小的水越純凈。
高錳酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質在一定條件下被高錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數,它考察的主要是水中有機物尤其是氯化物的含量。GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》中規定,飲用純凈水中高錳酸鉀消耗量(以O2計)不得超過1.0mg/L。如果高錳酸鉀消耗量偏高,有可能水中有微生物超標,也可能是一些廠家為防止微生物超標而增加消毒劑ClO2的量,從而產生一些新的有機鹵代物,在這種情況下,一般游離氯也會超標。
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