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合口味粽子 |
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南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽廣·受喜愛。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味咸鮮香，風
味更佳。從地域分，廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、臺山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽。
唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。
糯米：精選進口優字泰糯、亞熱帶黑土地日照長的黃金尖糯，顆粒飽滿，香滑綿潤；
豬肉：選用排酸冷鮮肉，肉質鮮嫩而不柴；
用料：優選國內原料，豐富而不單調，安全而信賴；
味道：豐厚不油膩，以鮮、香、潤為主；
口味：匠心研制南粵經典風味，五香咸肉粽、叉燒肉粽、海膽粽、烤鰻魚粽、鮑魚粽、黑椒牛柳粽、板栗肉粽、蛋黃肉粽、紅豆咸肉粽、紅豆陳皮粽、血糯八寶粽、綠豆百合粽、黑米桂花棕、純枧水粽等， 鮮美可口，恒久彌新！
每年農歷五月初，百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。各地的粽子，一般都用箬殼包
糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。吃粽子的風俗，千來，在我國盛行不衰，而且流傳到亞洲諸國。
深圳市合口味食品有限公司，1994年發源于的“試驗田”—— 深圳she口，是集設計研發、生產銷售、服務于一體的首屆“深圳”食品企業。擁有全封閉凈化車間，總面積40000㎡，嚴格按ISO22000和HACCP質量管理體系，控制供應鏈和生產的每一個環節，產品品質在穩定中持續創新。主營產品有“合口味”廣式粽、速凍湯圓、水餃、包點、饅頭、云吞、餡餅等，主要銷往廣東珠三角地區，華東地區，部分產品已覆蓋全國。
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