選擇廚具設備應該從六大標準考慮入手
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更新時間：2020-09-07 信息編號：b11g335iq4e518

價格：
面議
產地：
廣東
品牌：
宏量
關鍵詞：
廚具設備

蔡金海

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選擇廚具設備應該從六大標準考慮入手

商品別名	廚具設備	面向地區	廣東東莞	產地	廣東
品牌	宏量	規格	其它	加工定制	是
適用范圍	西餐店設備	營銷	新品

　　在選擇酒店廚房設備的時候大家一定要按照標準進行，因為一個酒店之中廚房設備是關鍵要素之一。在選購酒店廚房設備之定要根據各個方面的對比后決定選取哪一種，例如費用與性能還有節能性都是非常重要的。總而言之，選擇廚具設備要考慮六大標準才好入手。
　　一、費用：
　　想到費用人們只考慮慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面。
　　(1)買價，廠有或店店的標定的價格
　　(2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據設備的買價來估算的。
　　(3)運費、保險和包裝費用。在這項當中免費送貨和自費會差別很大
　　(4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內是否免費更換零件等內容
　　(5)籌款費用。這包括貸款或借款的利息
　　(6)經營成本。這包括新設備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓等費用
　　二、性能：
　　這項主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到餐廳要求，同時要看這指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗，口碑。
　　三、安全和衛生：
　　廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面，炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
　　四、使用方便：
　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使用較方便的設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。
　　五、節能性：
　　由于國家對排放等調控力度越來越大，節能性已經成為一種主流，節能性能好的設備，表現為熱、能源利用率高而能量消耗量低的設備，如壓力油炸可節省一半的烹調時間，節能相當50%。
　　六、為自動化控制留有余地：
　　在現代餐廳中，計算機控制勢在必行，所以在近期購置設備時，應考慮到是否配有計算機控制接口，以避免日后設備控制中的麻煩。
　　從以上六點標準考慮入手那就萬無一失了，不過廚具設備的品牌也是重要關鍵之一哦，選擇宏量商廚那就更加有，宏量有著二十多年集廚房設計、產品研發、生產制造、設備安裝、售后服務于一體的廚房設備工程企業，行業品牌的認可！

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廣東宏量環保廚房設備有限.. 6年

主營：廚房設備,廚房工程,商用廚房設備,不銹鋼水箱
地址：廣東東莞茶山鎮橫江村坑口工業區學路南

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