商品別名 |
西餐廳廚房設備 |
面向地區 |
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不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身的材質特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。
柜體、門板使用須知：不要讓柜體、門板受水浸淋，要經常用干布擦試，以免板材膨脹變形。不要與化學物品接觸，易揮發的化學物品不要存放在柜內，以免板材變色和金屬件受到腐蝕。不要將清選過的餐具直接存入柜內，應抹干后再存入存內，以免柜體受潮變形。不要將過重的物品放置在上柜內，應放置在底柜的底層，以免柜體受力過大變形。不要讓兒童靠近廚柜的銳面，玻璃和金屬部件等處，以免不慎造成傷害。
人造石臺面使用須知：不要將高溫物品直接放在人造石臺面上，應當使用隔熱墊，以免人造石臺面被燙傷損壞。不要在人造石臺面上直接操作，應當使用砧板，以免人造石臺面被劃傷或留下刀痕。不要讓水長時間殘留在人造石臺面上，應盡量保持干燥，以免人造石臺面留有水印。不要讓化學物品接觸人造石臺面，以免人造石臺面變色。不要重擊或站立在人造石臺面上，以免人造石臺面斷裂。
