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燒烤 泛指各種烤肉串,如羊肉串,海鮮,蔬菜,骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。
燒烤 ,可能是人類原始的烹調方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用,因此臺灣亦有稱此為 烤肉 ;現代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式 燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等 。 秘制烤醬的調配技術 ,制作技術,烤制技術。我們是真材實料的操作,從細節再細節,讓你知道燒烤決非就是撒孜然 辣椒粉 和咸鹽那么簡單。老師手把手教,學員親手實踐,真材實料學xi,學時不限,學會為止。培訓期間食宿免費。
石老磨小吃培訓項目 :1:燒烤技術 2:麻辣燙技術 3:油炸技術 4:鐵板燒技術 5:涼粉涼面 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:長沙臭豆腐 9:醬香餅技術 10:重慶酸辣粉技術 11:砂鍋蓋碼飯系列培訓 12:珍珠奶茶系列 13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓 15:特色火鍋 16:土豆粉技術培訓 17:鐵板魷魚 18:粥類培訓 19:燒餅類培訓 20:鹵肉培訓 21:粥類技術培訓 22:砂鍋類技術培訓等。
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