炸排骨培訓海口學炸排骨培訓班
服務項目 |
炸豬排骨培訓,炸牛排骨培訓,中餐培訓,廚師培訓 |
面向地區 |
|
炸排骨去哪學？在海南想要學炸排骨到海南新東方烹飪學校，有的炸排骨課程，味道好，實操教學，包教會。學炸排骨做法培訓，海口短期炸排骨技術培訓，歡迎來電咨詢了解課程。
炸排骨是一道四川省的地方名菜，屬于川菜系。外酥里嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜咸淡適口。
炸排骨的特色
外酥里嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜咸淡適口。
炸排骨的做法
1.選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。
2.剁塊及腌制:將排骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗凈，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容器內混合均勻，再將排骨倒入攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、雞蛋攪成干糊狀。將腌制過的排骨連同佐料一起倒入糊內，用木棒攪勻。把油加熱到180℃，倒入排骨，注意炸勻，約10分鐘后，排骨表面呈深黃色撈出，即為成品。
海口新東方烹飪學校炸排骨技術培訓，短期學炸排骨技術培訓，歡迎來電咨詢了解課程。
查看全部介紹
