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素肉是指一種具有類似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類似于肉的組織口感，通過美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風(fēng)味。
石家莊石老磨小吃培訓(xùn)中心成立于2003年，擁有10幾年的小吃技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，特色小吃近600種。多年來培訓(xùn)了上萬學(xué)員，石老磨小吃培訓(xùn)真誠的歡迎您的光臨！石老磨小吃培訓(xùn)包教包會，學(xué)期不限，學(xué)會為止！學(xué)xi期間包食宿。
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