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鹵肉 又稱之為 鹵菜 ，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區鹵肉為，已走出國men。 鹵肉 主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。 [石老磨，鹵肉培訓,邢臺鹵肉培訓,滄州鹵肉培訓,邯鄲鹵肉培訓]
石老磨小吃培訓 對于初學者無有任何經驗的學員，先從握刀手勢等基本功教起，先熟悉切菜手法、操作方式，具有an全性，學xi的項目需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比比例，調味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調味，內容搭配全部都有師傅手把手指導，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務宗旨！
石老磨小吃培訓項目 ：1:燒烤技術 2：麻辣燙技術 3：油炸技術 4：鐵板燒技術 5：涼粉涼面 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：長沙臭豆腐 9：醬香餅技術 10：重慶酸辣粉技術 11：砂鍋蓋碼飯系列培訓 13：湯粉系列 15：特色火鍋 17：鐵板魷魚 18：粥類培訓 19：燒餅類培訓 20：鹵肉培訓 21：粥類技術培訓 22：砂鍋類技術培訓等。邯鄲鹵肉培訓，滄州鹵肉培訓，邢臺鹵肉培訓，石老磨小吃培訓。
